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Éclade
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | éclade | éclades |
Définitions de « éclade »
Wiktionnaire
Nom commun - français
éclade \e.klad\ féminin
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(Charente-Maritime) (Cuisine) Préparation de moules grillées avec des épines de pin.
- Maintenant, invitez les voisins, les amis et amusez-vous à réaliser l’éclade. C’est simple, c’est la fête et c’est « goûteux » en diable ! — (Edgar Chaigne, Trésors du parler des pays de l’ouest: Poitou, Charentes, Vendée, Éditeurs Aubéron, 1997)
Phonétique du mot « éclade »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| éclade | eklad |
Fréquence d'apparition du mot « éclade » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « éclade »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « éclade »
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Samedi dernier, un doux fumet attire petits et grands sur l’esplanade du port des Salines à Petit-Village, commune de Grand-Village-Plage. Ce soir-là, le Foyer rural de la commune fête l’ouverture du port des Salines. Et comment le célébrer autrement que par la traditionnelle éclade de moules.
SudOuest.fr — L’éclade de moules : une tradition très ancienne -
La rédaction du 12/13 vous emmène sur l'île d'Oléron (Charente-Maritime), à la découverte d'une très ancienne recette charentaise : l'éclade de moule.
Franceinfo — Charente-Maritime : comment préparer l'éclade de moule ? -
Sur l'île d'Oléron (Charente-Maritime), l'une des spécialités locales est l'éclade, un plat de moules typique cuit aux aiguilles de pin.
Franceinfo — Vacances : à la découverte de l'éclade, spécialité de l'île d'Oléron -
Le restaurant L’Éclade, situé à Ménestérol, s’est restructuré depuis quelque temps. Depuis le Covid, Marie et Matthieu Paries, les propriétaires, ont décidé d’arrêter le service à table pour l’option de plats à emporter. « Il fallait trouver une solution pour un éventuel reconfinement », expliquent-ils.
SudOuest.fr — Montpon-Ménestérol : le restaurant s’est complètement restructuré -
C’est une spécialité de l’Île d’Oléron. L’éclade est une recette et une façon de griller les moules sur une planche en bois. Inventé par les pêcheurs de l’île au XIIIe siècle, c’est devenu un plat incontournable.
Franceinfo — Charente : l'incontournable éclade de moules -
C'est très certainement un record qui a été battu à la Tremblade (Charente-Maritime) ce vendredi soir avec une éclade de plus de 500 kilos de moules.
France 3 Nouvelle-Aquitaine — Eclade géante en Charente-Maritime avec 500 kilos de moules -
Enfin, le train avec arrêt à Chaillevette pour manger une éclade fera son retour pour deux dates en juillet et août.
SudOuest.fr — Pays Royannais : le Train des mouettes file à toute allure -
Il y'avait l'auberge de l'éclade dans le patrimoine gastronomique de la commune de Montpon-Ménestérol, il faudra maintenant compter sur "l'éclade traiteur". Après 9 mois de fermeture, et à cause de la crise sanitaire, et les nombreuses fermeture à répétition, Mathieu Paries, le chef des lieux a décidé de transformer le restaurant en un traiteur. Vous retrouverez dans ce nouvel établissement des plats cuisinés, des produits locaux et un service de plateaux repas livrés à domicile pour entreprises et particuliers à venir dès le mois de septembre.
France Bleu — Un nouveau traiteur s'installe à Montpon-Ménestérol
Combien de points fait le mot éclade au Scrabble ?
Nombre de points du mot éclade au scrabble : 8 points