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Désulfitage

Définitions de « désulfitage »

Définition - La langue française

Le désulfitage est un procédé utilisé en agriculture et plus particulièrement dans le domaine de la viticulture. Cette technique consiste à éliminer l'anhydride sulfureux présent dans les vins et alcools, un composé chimique qui provient du traitement des vignes.

Le but principal du désulfitage est d'améliorer la qualité des produits finis tels que les vins et les alcools. En effet, l'anhydride sulfureux peut altérer le goût et l'arôme des boissons, ainsi que provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes.

Le désulfitage s'effectue généralement lors de la fermentation ou de la maturation des vins et alcools, à l'aide de différentes techniques telles que l'ajout d'agents réducteurs, l'utilisation de levures spécifiques ou encore l'oxygénation contrôlée.

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Phonétique du mot « désulfitage »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
désulfitage desylfitaʒ

Évolution historique de l’usage du mot « désulfitage »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « désulfitage »

  • L'impact environnemental du désulfitage est un sujet de débat au sein de la communauté agricole, mais il demeure un processus incontournable pour assurer la qualité de nos produits viticoles français.
    François Lemaire — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • Le désulfitage est un art qui se transmet de génération en génération, permettant à nos vignerons français de préserver la pureté et la qualité de leurs vins.
    Pierre Delacroix — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • La maîtrise du processus de désulfitage est essentielle pour garantir que les alcools conservent leur goût authentique sans les impuretés liées à l'anhydride sulfureux.
    Sophie Dufresne — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle

Traductions du mot « désulfitage »

Langue Traduction
Anglais desulphiting
Espagnol desulfuración
Italien desulphiting
Allemand entschwefelung
Chinois 脱硫
Arabe إزالة الكبريت
Portugais dessulfuração
Russe desulphiting
Japonais 脱硫
Basque desulphiting
Corse desulphiting
Source : Google Translate API

Combien de points fait le mot désulfitage au Scrabble ?

Nombre de points du mot désulfitage au scrabble : 15 points

Désulfitage

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