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Désarêter
Sommaire
- Définitions de « désarêter »
- Étymologie de « désarêter »
- Phonétique de « désarêter »
- Fréquence d'apparition du mot « désarêter » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « désarêter »
- Citations contenant le mot « désarêter »
- Traductions du mot « désarêter »
- Combien de points fait le mot désarêter au Scrabble ?
Définitions de « désarêter »
Wiktionnaire
Verbe - français
désarêter \de.za.ʁɛ.te\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
-
(Cuisine) Débarrasser des arêtes, les ôter.
- Profiter de ce moment pour désarêter, peler, puis effeuiller 200 g de morue pour 5 personnes. — (Jean-Marie Amat, Jean-Didier Vincent, Pour une nouvelle physiologie du goût, 2000)
- Ce procédé a été adopté aux États-Unis selon une méthode qui consiste à désarêter mécaniquement le poisson, à le cuire, à le sécher et à le faire sauter de façon à obtenir un Aw de 0,89-29 pour cent d’humidité. — (G.J. Grantham, La technologie du poisson haché , 1984)
Étymologie de « désarêter »
- De arête, avec adjonction du préfixe dés- et du suffixe -er (par parasynthèse).
Phonétique du mot « désarêter »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| désarêter | desarɛte |
Fréquence d'apparition du mot « désarêter » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « désarêter »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « désarêter »
-
Parer et désarêter les filets de rascasse. Détailler en morceaux de 150g à 200g environ. Assaisonner les portions de fleur de sel et de poivre du moulin. Nettoyer les girolles en grattant le bout de la queue et les rincer rapidement dans de l’eau froide. Éplucher les échalotes. En émincer deux et ciseler la dernière. Réserver séparément. Équeuter le persil plat et le hacher. Couper les abricots en deux pour enlever les noyaux, puis les tailler en dés.
TV5MONDE - Émissions — TV5MONDE - Épicerie fine - L'île des Embiez -
Elle ressemble à une grosse pince à épiler, mais ne sert pas à chercher des poils. Non ! la pince à désarêter est là pour en finir avec les arêtes en travers de la gorge.
France Bleu — La pince à désarêter, fini les arêtes au travers de la gorge
Traductions du mot « désarêter »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | debone |
| Espagnol | deshuesar |
| Italien | disossare |
| Allemand | entbeinen |
| Chinois | 去骨 |
| Arabe | ديبون |
| Portugais | desossar |
| Russe | обвалять кости |
| Japonais | 骨抜き |
| Basque | hezurra |
| Corse | debone |
Combien de points fait le mot désarêter au Scrabble ?
Nombre de points du mot désarêter au scrabble : 8 points