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Désacidification

Définitions du mot « désacidification »

Wiktionnaire

Nom commun

désacidification \de.za.si.di.fi.ka.sjɔ̃\ féminin

  1. Action de désacidifier.
    • Par la désacidification, la tourbe perd ses qualités nuisibles.
    • La désacidification chimique reste la seule possibilité d’améliorer l’équilibre du vin. — (Jean Carette, De la grappe au verre, 2005)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

DÉSACIDIFICATION (dé-za-si-di-fi-ka-sion) s. f.
  • Action de désacidifier.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

DÉSACIDIFICATION. Ajoutez : Par la désacidification, la tourbe perd ses qualités nuisibles, Journ. offic. 14 oct. 1873, p. 6366, 3e col.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « désacidification »

 Dérivé de désacidifier avec le suffixe -fication.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « désacidification »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
désacidification desasidifikasjɔ̃

Évolution historique de l’usage du mot « désacidification »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « désacidification »

  • Employée sur les vins blancs et rouges, la désacidification permet de diminuer l’acidité d’un vin. Ce coup de pouce de la technologie est apprécié des vignerons certains millésimes, lorsque le raisin a du mal à venir à maturité ou que les acidités sont marquées. La Revue du vin de France, La désacidification, un coup de pouce technologique pour diminuer l’acidité du vin - La Revue du vin de France
  • Les tests effectués en laboratoire indiquent que le procédé atteint un taux de désacidification de 40 % en moins de 30 minutes et de 80 % en une heure, selon la taille du système d’électrodialyse utilisé. « Non seulement ce jus désacidifié a meilleur goût, mais il protégerait aussi l’intestin contre l’inflammation pouvant être observée chez certaines personnes à la suite d’une consommation régulière de jus de canneberge brut », ajoute le chercheur. La Terre de Chez Nous, Des procédés innovants autour des aliments fonctionnels | La Terre de Chez Nous

Traductions du mot « désacidification »

Langue Traduction
Anglais deacidification
Espagnol desacidificación
Italien deacidificazione
Allemand entsäuerung
Chinois 脱酸
Arabe إزالة الحموضة
Portugais desacidificação
Russe раскисление
Japonais 脱酸
Basque deacidification
Corse desacidificazione
Source : Google Translate API

Désacidification

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