La langue française

Dénoyautage

Sommaire

  • Définitions du mot dénoyautage
  • Étymologie de « dénoyautage »
  • Phonétique de « dénoyautage »
  • Évolution historique de l’usage du mot « dénoyautage »
  • Citations contenant le mot « dénoyautage »
  • Images d'illustration du mot « dénoyautage »
  • Traductions du mot « dénoyautage »

Définitions du mot « dénoyautage »

Trésor de la Langue Française informatisé

DÉNOYAUTAGE, subst. masc.

Action de dénoyauter. La préparation des fruits comporte des opérations variables, suivant les fruits à traiter; triage, lavage, équeutage, dénoyautage, pelage, coupage en morceaux, épépinage, blanchiment (Brunerie, Industr. alim.,1949, p. 34).
Prononc. : [denwajota:ʒ]. Étymol. et Hist. 1929 (Lar. 20e). Dér. de dénoyauter*; suff. -age*.

Wiktionnaire

Nom commun

dénoyautage \de.nwa.jo.taʒ\ masculin

  1. Action de dénoyauter.
    • En attendant le dénoyautage de l’olive, je vais vous parler de cet adaptateur qui s’encastre sur l’appareil proprement dit. — (Stéphane Hilaire, L’audimat explose, 2003)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « dénoyautage »

(Siècle à préciser) De dénoyauter avec le suffixe -age.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « dénoyautage »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
dénoyautage denɔjotaʒ

Évolution historique de l’usage du mot « dénoyautage »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « dénoyautage »

  • Les étourneaux sansonnets volent en petites escadrilles pour se jeter à bec perdu sur les cerises. Des sifflements entrecoupés d’un pot-pourri de tonalités garantissent un dénoyautage… Que faire ? Journal L'Union, Comment protéger votre cerisier des gourmands étourneaux
  • Mais les plaies qu'il faut principalement soigner sont celles liés à la cuisine : avec le confinement, les fourneaux n'ont jamais autant chauffé. "L'été arrivant, les gens font de plus en plus de salades et utilisent beaucoup d'avocats", explique notamment Nicolas Robert. "Une pathologie est apparue avec des plaies liées au dénoyautage de l'avocat avec la pointe du couteau. Les gens, en essayant de dénoyauter l'avocat, se transpercent la main. On observe des plaies relativement graves avec des sections de tendons ou des sections de nerfs." Europe 1, Jardinage, cuisine… Avec le confinement, les accidents domestiques se multiplient
  • Chaque extrémité de cet accessoire proposé par Trudeau, doté d’une poignée confortable, révèle une fonction différente. D’un côté, les lames en acier inoxydable tranchent l’avocat. De l’autre, la petite cuillère dentelée facilite le dénoyautage. Le Journal de Québec, L'avocat dans tous ses états | Le Journal de Québec
  • La capitale de la cerise primeur fait la fête à l’enfant du pays, ce week-end. Dégustations, concours de dénoyautage et de cracher de noyaux se succéderont au rythme des bandas. lindependant.fr, Céret à l’heure de la cerise, le programme de ce week-end - lindependant.fr
  • La recette qui a fait le succès des confitures Muroise & Compagnie ne change pas : une teneur en fruits supérieure à 60 %, du sucre roux, pas de conservateurs, ni d’additifs, des morceaux de fruits entiers. En revanche, les 35 références de confitures et chutneys, dont une quinzaine en bio, sont désormais produites dans un atelier flambant neuf. L’entreprise, fondée en 2012 à Vallet, en Loire-Atlantique, par Estelle Sauvion-Durand et Magali Beck, a en effet investi 1,22 M€ (dont 300 000 € de subventions de l’Europe et de la Région Pays de la Loire) pour construire une usine de 800 m² sur un terrain de 5 800 m², laissant la possibilité d’une extension. 122 000 euros ont été affectés à l’acquisition de nouveaux équipements : capsuleuse automatique, laveuse de pots, système de refroidissement et étiqueteuse. En revanche, le dénoyautage et l’épluchage des fruits, ainsi que le remplissage des pots continuent de se faire à la main. Le Journal des Entreprises, Muroise & Compagnie investit dans un nouvel atelier de production de confiture - Le Journal des Entreprises - Loire-Atlantique - Vendée
  • L’entreprise Casteldélices est spécialisée dans le dénoyautage manuel des pruneaux d’Agen, et depuis quelque temps, la transformation et le conditionnement des fruits moelleux. Une nouvelle gamme de produits a en effet vu le jour fin 2012 : bananes, fraises, cranberries, papayes, ananas… en fruits entiers. SudOuest.fr, À la recherche de l’excellence
  • Tout d’abord avec Popelicot, une usine de bonbons, qui a été réaménagée une première fois en 2001 en usine spécialisée dans le dénoyautage à la main de pruneaux mous. En 2007, l’unique client Apiha rompt son contrat et l’association décide de franchir un nouveau pas en assurant la vente et le conditionnement d’une partie de ses produits avec Festifruits, et de sous-traiter le reste avec quelques structures plus petites. En 2009, Apiha transforme le site en une usine moderne, adaptée aux nouvelles normes afin de répondre aux besoins du moment (dénoyautage, pasteurisation et ensachage), fonctionnant en binôme avec Saint-Pierre-sur- Dropt. SudOuest.fr, Casteldélices, une usine moderne et florissante
  • Privatisée en juin 1987 par le gouvernement de Jacques Chirac, la Société Générale semblait promise au « dénoyautage » après la réélection de François Mitterrand à la présidence de la République. Les Echos, Décès de Marc Viénot, ancien PDG de la Société Générale | Les Echos

Images d'illustration du mot « dénoyautage »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « dénoyautage »

Langue Traduction
Anglais pitting
Espagnol picadura
Italien pitting
Allemand lochfraß
Chinois 点蚀
Arabe تأليب
Portugais corrosão
Russe выкрашивание
Japonais 孔食
Basque pitting
Corse pisciatu
Source : Google Translate API
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