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Délayure

Variantes Singulier Pluriel
Féminin délayure délayures

Définitions de « délayure »

Trésor de la Langue Française informatisé

Délayure, subst. fém.a) Boulangerie. Opération consistant à mélanger la farine, le levain et l'eau (d'apr. Chesn. 1857; cf. délayage A). b) P. métaph. et p. méton., avec nuance péj. Ce qui est exprimé de manière prolixe (cf. délayage B). Je savais ce que tu me dis de l'Ermitage quant à sa nouvelle collaboration (...) d'après ce que tu m'écris, il serait désirable qu'il devînt une revue très fermée. Ce serait là sa raison d'être. Je t'avoue que les délayures de Kipling et autres ne me plaisaient pas (Jammes, Corresp.[avec Gide], 1893-1938, p. 220). Seule transcr. ds Littré : dé-lè-iu-r'. 1reattest. 1838 (Ac. Compl. 1842); de délayer, suff. -ure*.

Wiktionnaire

Nom commun - français

délayure \de.lɛ.jyʁ\ féminin

  1. Opération de boulangerie par laquelle on mêle la farine et le levain avec l’eau.
    • A la délayure on ajoute, par portions successives, le reste de la farine. — (Léon Boutroux, Le pain et la panification, chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie, 1897)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

DÉLAYURE (dé-lè-iu-r') s. f.
  • Opération de boulangerie par laquelle on mêle la farine et le levain avec l'eau.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « délayure »

 Dérivé de délayer, avec le suffixe -ure.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « délayure »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
délayure delajyr

Évolution historique de l’usage du mot « délayure »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Traductions du mot « délayure »

Langue Traduction
Anglais delay
Espagnol retrasar
Italien ritardo
Allemand verzögern
Chinois 延迟
Arabe تأخير
Portugais demora
Russe задержка
Japonais ディレイ
Basque atzerapena
Corse ritardu
Source : Google Translate API

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Délayure

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