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Déhydrodicatéchine de type a

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Définitions de « déhydrodicatéchine de type A »

déhydrodicatéchine de type A \Prononciation ?\ féminin

(Chimie) Produit d’auto-oxydation de flavan-3-ols du type de la catéchine trouvé dans les plantes et des aliments issus de la transformation des plantes (vin, bière, etc.).
- Les quinones sont des espèces très réactives et d'une très courte durée de vie. Leur présence a été démontrée lors de l'oxydation enzymatique de la (+)-catéchine par la polyphénoloxydase du raisin (PPO) (Guyot et al., 1996). L'oxydation de la (+)-catéchine en présence de PPO conduit à la formation de différents dimères incolores reliés par des liaisons de type C-C ou C-O-C et faisant intervenir le cycle B de la (+)-catéchine. La présence de deux composés jaunes correspondant à la déhydrodicatéchine A et à une structure de type méthide-quinone a également été mise en évidence. — (Sonia Collin et Jean Crouzet, Polyphénols et procédés, Lavoisier, 2011, page 257)

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Composé de déhydro-, di- et catéchine et de de type A.

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Mot	Phonétique (Alphabet Phonétique International)	Prononciation
déhydrodicatéchine de type A	deidrɔdikateʃin dœ tip a

Langue	Traduction
Anglais	dehydrodicatechin type a
Espagnol	dehidrodicatequina tipo a
Italien	deidrodicatechina tipo a
Allemand	dehydrodicinechin typ a
Chinois	脱氢双酚a型
Arabe	ديهيدروديكاتشين نوع أ
Portugais	desidrodicatequina tipo a
Russe	дегидродикатехин типа а
Japonais	デヒドロジカテキンa型
Basque	dehidrodikatekina a motakoa
Corse	deidrodicatechina di tipo a

Source : Google Translate API

Nombre de points du mot déhydrodicatéchine de type A au scrabble : 45 points