Déglucoser

Définitions de « déglucoser »

Déglucoser - Verbe

Déglucoser — définition française (sens 1, verbe)

Ôter le glucose de.

Ainsi, dès 1970 a-t-on pu « déglucoser » du blanc d'œuf avant séchage par atomisation (procédé consistant à pulvériser sous forme de très fines particules le liquide à sécher, dans une enceinte chauffée).

Étymologie de « déglucoser »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire