La langue française

Décuver

Sommaire

  • Définitions du mot décuver
  • Étymologie de « décuver »
  • Phonétique de « décuver »
  • Évolution historique de l’usage du mot « décuver »
  • Citations contenant le mot « décuver »
  • Traductions du mot « décuver »

Définitions du mot « décuver »

Trésor de la Langue Française informatisé

DÉCUVER, verbe.

A.− Retirer (quelque chose) d'une cuve.
1. Retirer le vin d'une cuve, après fermentation :
Derrière moi, le village, les vendanges faites, décuve le vin. Chacun saura bientôt s'il est plus riche ou plus pauvre et se déclarera content ou mécontent de son destin. Guéhenno, Journal d'un homme de 40 ans,1934, p. 11.
2. En blanchisserie ou teinturerie. Retirer le linge d'une lessiveuse ou d'un récipient, après nettoyage ou traitement. Il est prudent, une fois qu'on juge le lessivage terminé, de ne pas décuver de suite (Lar. mén.1926, p. 194).
B.− Arg. Synon. de dessoûler.Il n'a pas décuvé de la journée (Bruant, 1901, p. 159).
Prononc. et Orth. : [dekyve], (je) décuve [deky:v]. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. 1611 descuver (Cotgr.), attest. isolée; à nouv. ds Boiste 1800. De cuver* étymol. 1; préf. dé-*.
DÉR.
Décuvage, subst. masc.a) Opération qui consiste à retirer le vin d'une cuve après fermentation (d'apr. Fén. 1970). b) [En parlant de l'orge trempé, dans la préparation de la bière] Le décuvage et le piquage de l'orge (E. Boullanger, Malterie, brasserie,1934, p. 103). [dekyva:ʒ]. 1reattest. 1785 décuvage du vin (Rozier, Cours complet d'agric., IV, p. 506, art. Fermentation ds Brunot t. 6, p. 199, note 3); du rad. de décuver, suff. -age*.

Wiktionnaire

Verbe

décuver \de.ku.ve\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Mettre la vendange hors de la cuve.
  2. Arrêter d’être ivre avec le temps.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

DÉCUVER. v. tr.
Mettre la vendange hors de la cuve.

Littré (1872-1877)

DÉCUVER (dé-ku-vé) v. a.
  • Mettre la vendange, le vin hors de la cuve.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « décuver »

 Dérivé de cuve avec le préfixe dé- et le suffixe -er.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dé… préfixe, et cuve.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Phonétique du mot « décuver »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
décuver dekyve

Évolution historique de l’usage du mot « décuver »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « décuver »

  • Notre adresse chérie de l'Atelier Saisonnier a rouvert pour nous proposer son brunch à VO-LON-TÉ tous les week-ends pour décuver au calme. Ici on mise tout sur le 100 % produits frais et le fait maison : tartes salées, pancakes, jus de fruits pressés, guacamole, cookies, saumon fumé, salades, cake sucré, œufs, bacon, pain perdu, rillettes de saumon, houmous... Un délice ! Le Bonbon, Les plus chouettes terrasses où bruncher au soleil à Paris
  • Privilégiant la thèse d’une chute dans l’eau, les policiers ont dépêché des plongeurs dans le port et même un hélicoptère de la sécurité civile, rapporte le quotidien breton. Le matelot lituanien s’est finalement présenté de lui-même au commissariat. Ivre, il n’aurait pas retrouvé le chemin du port et aurait préféré prendre une chambre d’hôtel où il a passé toute la nuit et la journée à décuver. Avant de rentrer sur le bateau le samedi soir. , Faits divers : porté disparu, le matelot décuvait dans un hôtel de Brest
  • Pour décuver complètement, il faut donc compter seulement et uniquement sur le temps. En moyenne, une femme élimine 0,10g d'alcool par heure contre 0,15g pour un homme. Ainsi, si vous pesez environ 65kg et que vous avez consommé trois verres de d'alcool, il vous faudra 2h avant de redescendre à un taux de 0,5g et environ 5 à 7h pour éliminer totalement ce que vous avez bu de votre organisme. Et on ne parle que de trois verres ! , Combien de temps ça prend de décuver ? - Terrafemina
  • Il s'agit plus pour le moment d'un courant de pensée représenté par des associations ou des affinités. Tous s'accordent sur des principes de base : les vendanges doivent être manuelles. Une fois entré au chai, le raisin ne doit subir aucune intervention technique qui puisse modifier la vie bactérienne. Nous avons même lu sur un blog militant qu'il ne devait y avoir aucune intervention humaine. Sans doute une erreur de formulation, car si on compte sur le Saint-Esprit pour piger, encuver, décuver et presser, il est fort peu probable que ces tâches matérielles relève de ses attributions. Comme dit le proverbe : « Ce ne sont pas les moineaux qui mènent les vaches au pré… » Le Point, La question de Candide #9 - Vin naturel ou nature - Le Point

Traductions du mot « décuver »

Langue Traduction
Anglais uncover
Espagnol descubrir
Italien scoprire
Allemand aufdecken
Chinois 揭露
Arabe كشف
Portugais descobrir
Russe открывай
Japonais 明らかにする
Basque uncover
Corse scopre
Source : Google Translate API
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