Débougner

Verbe - français

débougner \de.bu.ɲe\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. (Suisse) Sortir du four (pour pouvoir bouger les pains qui y restent).
   • Quand à la fin des fins, elles ont fait place nette, Quand elles ont assez bavardé, après une petite demi-heure, Le fournier doit surveiller ce pain qu’il doit soigner ; Avec son grand crochet, il va le « débougner » Pour le laisser finir de cuire sur les pierres ; — (Christian Bouyer, Folklore du boulanger, 1984, page 115)