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Cystéine

[siztein]
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Définitions de « cystéine »

Cystéine - Nom commun

  • Acide aminé caractérisé par une chaîne latérale comportant un groupement thiol (-CH2-SH), essentiel à la formation de ponts disulfure entre les chaînes polypeptidiques.

    Le remplacement par une sérine de la cystéine qui précède la fermeture éclair à leucines augmente la liaison à l’ADN, même en présence d’agents oxydants puissants.
    — Max Perutz, Structures des protéines: pathologie et approches thérapeutiques

Usage du mot « cystéine »

Évolution historique de l’usage du mot « cystéine » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « cystéine » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « cystéine »

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  • Le glutathion, est un tripeptide formé par la concentration d’acide glutamique, de cystéine et de glycine. Un puissant antioxydant de l’organisme qui, à faible dose, protège les cellules de plusieurs polluants, incluant certains issus de la combustion de carburants de la fumée de cigarette.
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  • En chimie, un adduit constitue le produit d’une réaction d’addition de deux ou plusieurs molécules. Dans cette étude, les chercheuses se sont rendu compte que les polyphénols se lient aux protéines du lait. Pour ce qui est du cas du café et du lait, l’acide caféique (CA) et l’acide chlorogénique (CGA), deux polyphénols, se lient chacun avec un acide aminé qui entre dans la composition des protéines du lait, la cystéine (Cys).
    Science et vie — Un filet de lait dans le café produit des effets bénéfiques sur la santé !
  • [1] La machinerie ISC est localisée dans la mitochondrie. Elle est constituée de plusieurs protéines: ISCU, la protéine d’échafaudage sur laquelle sont assemblés les centres Fe-S ; NFS1, une protéine qui fournit du soufre à ISCU sous la forme de persulfure (-SSH) lié à l’un de ses acides aminés cystéine ; le couple FDX2 / FDXR qui délivre des électrons, et trois autres protéines dont la frataxine (FXN), avec des rôles encore mal compris.
    CEA/Fabrique de savoirs — Fabrique de savoirs - Ataxie de Friedreich : un modèle in vitro robuste
  • Le paracétamol est essentiellement métabolisé au niveau du foie selon 2 voies hépatiques majeures : la glycuroconjugaison et la sulfoconjugaison. Cette dernière voie peut être rapidement saturée aux posologies supérieures aux doses thérapeutiques. Une faible proportion (moins de 4%) est transformée par le cytochrome P 450 en un métabolite actif (la N-acétyl benzoquinone imine) qui, dans les conditions normales d'utilisation, est rapidement détoxifié par le glutathion réduit et éliminé dans les urines après conjugaison à la cystéine et à l'acide mercaptopurique. En revanche, lors d'intoxications massives, la quantité de ce métabolite toxique est augmentée.
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  • Le paracétamol est métabolisé essentiellement au niveau du foie. Les 2 voies métaboliques majeures sont la glycuroconjugaison et la sulfoconjugaison. Cette dernière voie est rapidement saturable aux posologies supérieures aux doses thérapeutiques. Une voie mineure, catalysée par le cytochrome P 450, est la formation d'un intermédiaire réactif (le N-acétyl benzoquinone imine), qui, dans les conditions normales d'utilisation, est rapidement détoxifié par le glutathion réduit et éliminé dans les urines après conjugaison à la cystéine et à l'acide mercaptopurique. En revanche, lors d'intoxications massives, la quantité de ce métabolite toxique est augmentée.
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Traductions du mot « cystéine »

Langue Traduction
Anglais cysteine
Espagnol cisteína
Italien cisteina
Allemand cystein
Chinois 半胱氨酸
Arabe سيستين
Portugais cisteína
Russe цистеин
Japonais システイン
Basque zisteina
Corse cisteina
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.