Cyanidine

Définitions de « cyanidine »

Cyanidine - Nom commun

• (Biochimie) Anthocyanidol naturel de couleur rouge appartenant à la famille des flavonoïdes.

  Le rouge éclatant des cerises est en partie dû à la cyanidine, cet anthocyanidol naturel qui appartient, avec une élégance discrète, à la grande famille des flavonoïdes.

Étymologie de « cyanidine »

Évolution historique de l’usage du mot « cyanidine » depuis 1800

Citations contenant le mot « cyanidine »

• D’après les chercheurs, les anthocyanes, qui donnent aux baies leur couleur si spécifique, permettent de réguler les sirtuines SIRT6, et donc de prévenir l’apparition de cancer. "Les résultats les plus intéressants de notre étude concernent la cyanidine, qui est une anthocyanine très présente dans la myrtille sauvage, le cassis et l’airelle" explique Minna Rahnasto-Rilla, docteur en pharmacie et auteure principale de l'article.

• La cyanidine, présente dans la myrtille sauvage, le cassis et l'airelle augmenterait les niveaux d'enzyme SIRT6 dans les cellules cancéreuses colorectales humaines et  diminuait l'expression des gènes du cancer Twist1 et GLUT1, tout en augmentant l'expression du gène suppresseur de tumeurs FoXO3 dans les cellules.

• La chimie avait depuis longtemps expliqué l'absence de bleu chez les rosiers : ils ne possèdent pas l'enzyme indispensable à la fabrication de la delphidine, pigment bleu de la famille des anthocyanes. Les couleurs rose, écarlate ou rouge sont, elles, dues à de subtils dosages d'autres anthocyanes (la pélargonidine, la cyanidine et la péonidine).

• 1 pigment, 3 effets bénéfiques : la cyanidine en particulier, une anthocyanine abondante dans la myrtille sauvage, le cassis et l'airelle, augmente les niveaux de l’enzyme SIRT6 dans les cellules cancéreuses colorectales humaines, réduit l'expression des gènes du cancer Twist1 et GLUT1, tout en augmentant l'expression du gène suppresseur de tumeur FoXO3 dans les cellules.

• D’après elle et ses collègues, la cyanidine augmente les niveaux d'enzyme SIRT6 dans les cellules cancéreuses colorectales humaines. Elle diminue aussi l’expression des gènes de certains cancers comme le gène TWIST1, qui joue un rôle essentiel dans la métastase du cancer, et le gène GLUT1. La cyanidine augmente également l’expression du gène suppresseur de tumeur FoXO3 dans les cellules.

• Le meilleur allié de la peau est sans conteste le chou rouge grâce à la cyanidine qu’il renferme : ce pigment ultra antioxydant préserve les cellules du stress oxydatif.

Traductions du mot « cyanidine »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire