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Cuviste

Définitions de « cuviste »

Wiktionnaire

Nom commun - français

cuviste \ky.vist\ masculin et féminin identiques

  1. (Œnologie) Personne chargé de diriger la cuve où fermente le jus du raisin.
    • Le cuviste le plus habile de la contrée.
    • Aussi, un contrôle des températures par un cuviste, une fois ou deux par jour, est indispensable, d’autant que la période critique ne dure que quelques jours. — (Bruno Duteurtre, Le champagne, de la tradition à la science, 2010)
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Littré (1872-1877)

CUVISTE (ku-vi-st') s. m.
  • Terme d'oenologie. L'homme chargé de diriger la cuve où fermente le jus du raisin. Le cuviste le plus habile de la contrée.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « cuviste »

 Dérivé de cuve, avec le suffixe -iste.
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Phonétique du mot « cuviste »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
cuviste kyvist

Évolution historique de l’usage du mot « cuviste »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « cuviste »

  • Retourner sur les bancs de l’école pour préparer le DNO n’a pas été "une mince affaire". Nicolas s’accroche et décroche le diplôme en 2018 à Reims, tout en faisant ses armes comme adjoint maître de chai aux Domaines Paul Mas à Saint-Hilaire dans l’Aude, puis comme chargé de projet R&D dans les labos œnologiques Sofralab près de Reims, et enfin comme chef d’équipe de cuvistes chez Moët & Chandon, près de Troyes. Les Echos Start, Métiers du vin : place à une nouvelle génération d’oenologues | Les Echos Start
  • Le pôle lié directement à la tâche comporte quatre (4) éléments: l’abolition du système de quotas, l’introduction du travail continu, la réduction des frais de formation aux opérations et l’absentéisme. Par exemple, à l’électrolyse, les cuvistes, par groupes de deux, doivent changer une fois les anodes sur 24 cuves par quart de travail de 12 heures. Lorsqu’ils ont atteint ce quota, les cuvistes se retrouvent en situation d’observation. Dès lors, tenant compte que leur présence est requise en cas d’urgence, ils peuvent se diriger dans un lieu de repos. Or, Alcoa souhaite vraisemblablement introduire le travail continu. En clair, les cuvistes, s’ils terminaient leurs changements d’anodes avant la fin du quart, pourraient continuer à changer des anodes sur plus de 24 cuves. Ainsi le travail pourrait être réalisé avec moins d’employés d’autant que la production de l’électrolyse impacte celle d’autres départements comme la fonderie ou les scies. Finalement, lorsqu’un salarié change d’emploi, il peut recevoir une formation de plusieurs semaines. Pendant cette période, Alcoa ne veut plus qu’un salarié puisse postuler sur un autre poste, avec un nouvel entraînement, cela afin de limiter les coûts liés au training. L’employeur souhaite aussi réduire l’absentéisme, ce qui sous-entend davantage de contrôles administratifs ou médicaux. Le Soleil, Les exigences d’Alcoa dans son lockout sans fin à l’ABI | Points de vue | Opinions | Le Soleil - Québec
  • Poumon économique de la ville de Reims, les maisons de champagne semblaient vidées de leurs employés ce lundi. Dans le jardin du champagne Jacquart, une brouette pleine et de nombreuses bouteilles vides attendaient preneurs, mais personne ne répondait à l'accueil. Chez Krug, on ne sait pas encore quand vont reprendre les visites, mais elles ne sont pas à l’ordre du jour. Et chez Mumm, derrière les portes grandes ouvertes, une cour déserte où seule Manon, cuviste qui a déjà repris depuis un mois, sort fumer une cigarette. Mais là aussi, les visites ne sont pas encore prévues à l’agenda. Le Figaro.fr, À Reims, un déconfinement timide en attendant les vacances d'été
  • Le vignoble français est réputé dans le monde entier pour sa qualité. Le monde du vin recherche des ouvriers pour travailler au plus près de la vigne, mais aussi des cuvistes qui opèrent là où le raisin se transforme en vin. Futura, Futura Emploi : les filières céréalières, viticoles et laitières embauchent !
  • Si tout contrat de travail doit être signé entre l’employeur et le salarié, il en existe un spécifique dit “contrat vendanges”. Il s’agit d’un dispositif dérogatoire au droit du travail. Il est ouvert aux salariés en congés payés et aux fonctionnaires. Toutefois, il ne peut être utilisé que pour les vendanges et travaux annexes (préparatifs et rangements), à l’exclusion de toutes les autres activités que sont la taille, le traitement, la cuisine, la réfection des logements, les presseurs et les cuvistes. www.lejdc.fr, Les vendanges commencent dans la Nièvre : quelles sont les réglementations ? - Pouilly-sur-Loire (58150)
  • À la suite de l’entente, l’Aluminerie de Bécancour a officiellement cessé de faire passer des tests de dépistage aux nouveaux candidats. L’entreprise va également revoir la série de questions qu’elle pose lors du bilan de santé. L’Aluminerie a aussi accepté d’embaucher le candidat lésé aussitôt qu’un poste de cuviste (électrolyse) sera disponible, et ce, avec reconnaissance de son ancienneté non concurrentielle rétroactive. Le Journal de Montréal, Il doit être embauché même s’il a échoué à un test antidopage | JDM
  • Ils exécuteraient des fonctions équivalentes à celles des opérateurs cuvistes, des opérateurs à la fonderie, des opérateurs à l’expédition de même que des fonctions administratives. Radio-Canada.ca, Les étudiants de l’ABI réclament un salaire de 40 $ l’heure devant le Tribunal des droits de la personne | Radio-Canada.ca

Images d'illustration du mot « cuviste »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « cuviste »

Langue Traduction
Anglais wine maker
Espagnol enólogo
Italien enologo
Allemand winzer
Chinois 酿酒师
Arabe صانع النبيذ
Portugais fabricante de vinho
Russe винодел
Japonais ワインメーカー
Basque ardo ekoizlea
Corse viticultore
Source : Google Translate API

Synonymes de « cuviste »

Source : synonymes de cuviste sur lebonsynonyme.fr

Cuviste

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