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Cuminique

Définitions du mot « cuminique »

Wiktionnaire

Adjectif

cuminique \ky.mi.nik\ masculin et féminin identiques

  1. (Chimie) Se dit de différents composés dérivés de l’essence de cumin.
    • Gildemeister et Hofmann, ont isolé en 1888, de l’essence d’eucalyptus odorata, un aldéhyde qu’ils ont identifié avec l’aldéhyde cuminique. — (G Quesneville, Le Moniteur scientifique de Quesneville: Volume 62, Partie 1, 1905)
  2. (Spécifiquement) (Chimie) Se rapporte à un acide que l'on trouve dans diverses sources, dont le cumin (Cuminum cyminum). → voir acide cuminique
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Littré (1872-1877)

CUMINIQUE (ku-mi-ni-k' ou ku-mi-ni-li-k') adj.
  • Terme de chimie. Acide cuminique ou cuminylique, acide produit par l'action de la potasse caustique sur l'essence de cumin.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « cuminique »

 Dérivé de cumin avec le suffixe -ique.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Cumin.

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Phonétique du mot « cuminique »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
cuminique kymɛ̃ik

Évolution historique de l’usage du mot « cuminique »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « cuminique »

  • Le cumin parfume beaucoup de plats, en Inde, au Moyen Orient, en Afrique du Nord, en Amérique. Au Maroc, souvent associé à la coriandre, il aromatise les salades, les boulettes de viande, les tajines, les chermoulas, les rôtis: lors de fêtes, on sert le méchoui accompagné de sel et de cumin. Utilisé pour ouvrir l’appétit comme remède contre la diarrhée, les indigestions, le cumin est stomatique et apéritif. L’huile essentielle, qui contient des hydrocarbures et de l’aldéhyde cuminique, est stimulante du système nerveux. En médecine, le cumin est classé parmi les plantes aromatiques de saveur piquante, de nature réchauffante, favorisant la digestion, activant la sécrétion des sucs gastriques, soulageant les douleurs abdominales. Consonews – Premier site consommation au Maroc, Zoom sur le cumin : Kemoun | | Consonews - Premier site consommation au Maroc
  • Le cumin est un proche parent du carvi et de l’anis vert. On l’utilise traditionnellement depuis au moins l’Égypte ancienne. Le cumin est originaire d’Asie (Chine, Inde et Japon). Cette plante d’une hauteur d’environ 40 à 50 cm produit de petits fruits ou graines d’environ 5 mm. Son usage est très répandu dans la cuisine indienne et nord-africaine. En phytothérapie il est réputé diminuer les flatulences et les ballonnements. Il stimule la digestion et il élimine les spasmes de l’intestin. En Inde on prescrit le cumin contre les insomnies, les refroidissements et pour abaisser la fièvre. L’huile essentielle contenue dans le fruit est composée principalement d’aldéhyde cuminique. La Dépêche de Kabylie, Les vertus du cumin - La Dépêche de Kabylie

Traductions du mot « cuminique »

Langue Traduction
Anglais cumin
Espagnol comino
Italien cumino
Allemand kreuzkümmel
Chinois 孜然
Arabe كمون
Portugais cominho
Russe тмин
Japonais クミン
Basque cumin
Corse cumin
Source : Google Translate API

Synonymes de « cuminique »

Source : synonymes de cuminique sur lebonsynonyme.fr

Cuminique

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