La langue française

Cuillerée

Définitions du mot « cuillerée »

Trésor de la Langue Française informatisé

CUILLERÉE, subst. fém.

Quantité contenue dans une cuillère. Cuillerée à café; cuillerée de potage. En aspirant avec bruit chaque cuillerée d'une écuelle de soupe ... (A. France, Servien,1882, p. 57).Cette potion doit être donnée par cuillerées (Trousseau, Clin. méd. Hôtel-Dieu,1895, p. 207):
1. Si les douleurs sont trop vives, vous prendrez une cuillerée à soupe de la potion dont je vais vous écrire la formule − une cuillerée toutes les deux heures, jamais plus de cinq cuillerées par jour, ... Bernanos, Journal d'un curé de campagne,1936p. 1233.
SYNT. Cuillerée à pot, à ragoût; cuillerée de café, de confiture(s), de farine, de potage, de soupe, de thé, de vin blanc; ajouter, verser une cuillerée.
Loc. fam. Une cuillerée pour papa, une cuillerée pour maman. ,,Formule d'encouragement à manger, adressée aux jeunes enfants`` (Pt Rob.) :
2. ... on m'ouvrait la bouche, on me disait : une cuillerée pour papa, une cuillerée pour maman, une cuillerée pour la tante Anna. Et on m'enfonçait la cuiller jusqu'au fond de la gorge. (...). Mais je ne grossissais pas. Sartre, Les Mains sales,1948, 3e tabl., 3, pp. 97-98.
Prononc. et Orth. : [kɥij(e)ʀe]. Au sujet de l'anc. prononc. [kyjʀe] de l'initiale, on peut faire les mêmes rem. que pour cuillère y compris pour la prononc. vieillie et pop. [kœjʀe]. On peut ajouter que contrairement à cuillère, Land. 1834 ne donne plus pour cuillerée l'anc. prononc. En ce qui concerne l'e intermédiaire, il est muet ds Fér. 1768, Fér. Crit. t. 1 1787, Land. 1834, Besch. 1845, Fél. 1851, Littré, DG, Barbeau-Rodhe 1930, Dub., Pt Lar. 1968; il est prononcé [e] fermé p. harmonis. vocalique ds Lar. Lang. fr. et à titre de var. à côté de [ə] ds Pt Rob. et ds Warn. 1968. À ce sujet, cf. Dupré 1972, p. 575 : ,,La prononciation populaire [kɥijeʀe] ne paraît pas conforme à la graphie de l'Académie, qui ne met pas l'accent sur le premier e``. Cf. aussi Mart. Comment prononce 1913, p. 165 qui condamne la prononc. [kɥijε ʀe] dans laquelle la 2esyll. est anal. de cuillère. Le mot est admis ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. 1393 cuillerée (Le Ménagier de Paris, II, 138, ds T.-L.). Dér. de cuiller*; suff. -ée*. Fréq. abs. littér. : 176.

cuillerée < cuillère

Wiktionnaire

Nom commun

cuillerée \kɥij.ʁe\ féminin

  1. Ce que contient une cuiller.
    • Le médecin l’avait mise au régime de l’huile de foie de morue – c’était la mode alors –, une cuillerée à bouche tous les matins… — (Octave Mirbeau, Le Colporteur)
    • Le matin, comme les marins chinois, elle avale, à jeun, une cuillerée de « pétrole lampant » (huile de lampe) et se fait elle-même un café qu'elle savoure, attablée dans sa petite cuisine, une oreille collée à son transistor. — (Michel Souvais, Arletty, confidences à son secrétaire, Éditions Publibook, 2006, p. 17)
    • Elle s’approcha de la petite table, posa une tasse de chocolat épais et brûlant, me reprit des mains la petite cuiller et me mit elle-même quatre cuillerées de sucre. — (Zakhar Prilepine, Le Singe noir, Actes Sud, 2012)
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Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

CUILLERÉE. n. f.
Ce que contient une cuiller. Une cuillerée de potage. Une cuillerée de bouillon. Une cuillerée de sirop.

Littré (1872-1877)

CUILLERÉE (kui-lle-rée, ll mouillées, et non kuiye-rée) s. f.
  • Quantité contenue dans une cuiller. Une cuillerée de potage, de sirop. Une cuillerée à café équivaut à cinq grammes d'eau commune ; une cuillerée à bouche équivaut à quatre cuillerées à café, et par conséquent à vingt grammes ; il faut huit cuillerées à bouche pour un verre ou une verrée.

HISTORIQUE

XVIe s. Deux ou trois cueillerées d'huile d'amandes douces, Paré, XVIII, 16. On en donnera, avec de l'huile d'olive, une cuillerée d'argent, De Serres, 941.

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Étymologie de « cuillerée »

(Date à préciser) De cuiller, avec le suffixe -ée.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Cuiller.

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Phonétique du mot « cuillerée »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
cuillerée kµilœre

Évolution historique de l’usage du mot « cuillerée »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « cuillerée »

  • En faisant attention à la cuillerée, on perd tout le pot. De Proverbe birman
  • L'amour, c'est comme le potage : les premières cuillerées sont trop chaudes, les dernières sont trop froides. De Jeanne Moreau
  • L'être humain étant fondamentalement un gâteau à plusieurs étages, on peut très bien être triste et gai dans la même cuillerée. De José Fréchette / Le Père de Lisa
  • Mélangez les diverses huiles essentielles à une cuillerée à café d’huile d’olive. Maxi, Une plante très efficace : le thym pour soulager les maux de l’été - Santé - maximag.fr
  • PréparationDans un saladier, mélanger le porc, 1 cuillerée à café de sauce soja claire, le sucre, 1 cuillerée à café de fécule de maïs et 1 cuillerée à soupe d’eau. Laisser mariner 10 minutes. Ajouter 1 cuillerée à soupe d’huile. Dans un wok, chauffer le reste de l’huile et y faire sauter l’ail 1 minute à feu moyen-vif, jusqu’à ce qu’il libère tous ses arômes. Ajouter le porc, les feuilles de moutarde, la sauce hoisin, la sauce pimentée, le ketchup et le reste de la sauce soja claire. Faire revenir encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le porc soit cuit à cœur. Ajouter le sel et 15 cl d’eau. Porter à ébullition, puis ajouter la sauce soja noire. Dans un petit bol, délayer le reste de fécule de maïs avec 2 cuillerées à soupe d’eau, puis verser dans le wok. Porter à ébullition et laisser épaissir 30 secondes sans cesser de remuer. Pendant ce temps, porter un faitout d’eau à ébullition et y plonger les nouilles. Cuire en suivant les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Les égoutter et les transférer dans un saladier ou dans 4 bols de service. Napper de sauce brune, parsemer de gingembre râpé et servir. Vogue Paris, La recette des nouilles chinoises épicées | Vogue Paris
  • Avant de commencer, veuillez procéder au mélange des épices suivantes : 1 cuillerée à café de coriandre en poudre / 1 cuillerée à café de cumin en poudre / ½ cuillerée à café de cannelle en poudre / 2 cuillerées à café de curcuma / 1 pincée de muscade râpée / 1 cuillerée à café de poivre moulu / 1 cuillerée à café de piment en poudre / 1 étoile d’anis en poudre / 1 cuillerée à café de curry / 1 cuillerée à café de cacao en poudre Voici.fr, VIDEO Tous en cuisine : préparez le délicieux curry de légumes japonais de Cyril Lignac - Voici
  • Avoir le même bol fade de céréales tous les matins est une habitude facile à prendre, surtout lorsque vous manquez de temps pendant la semaine. Mais le week-end, lorsque les matins se sentent un peu plus tranquilles, il est agréable d’avoir des options légèrement plus spéciales dans votre manche. Pour les brunchs en famille, nous adorons ces crêpes aux œufs et aux raisins secs, garnies de pommes caramélisées et d’une cuillerée de yaourt grec. Bien qu’ils aient le goût d’une gâterie, une grande partie de la douceur des crêpes elles-mêmes provient de la purée de banane, qui fournit une source de potassium, de vitamine B6 et de fibres. De plus, les pommes dans la garniture sont une source de vitamine C et une cuillerée de yaourt grec sur le dessus fournit des protéines, ce qui facilite la récupération musculaire et vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps, empêchant les collations avant le déjeuner. Essayez la recette ce week-end – vous ne serez pas déçu. Breakingnews.fr, Crêpes aux raisins et pommes caramélisées
  • Mélangez la purée de fraises avec l’eau de rose et 1 cuillerée d’eau. Dans un saladier bien froid, commencez à monter la crème à l’aide d’un batteur à main, ajoutez le fromage blanc et le sucre glace, continuez à monter jusqu’à obtenir une crème chantilly mousseuse. Réservez au frais. , Cyril Lignac révèle sa recette des fraises à la rose, chantilly fromage blanc et on rêve de les déguster
  • Ajoutez 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive et faites dorer 2 minutes sans cesser de remuer. Réservez dans un bol. Ajoutez le zeste de citron et mélangez. , Magazine Gastronomie et Vins | Une recette anti-gaspi : les spaghettis à la chapelure de pain
  • Pour calmer les démangeaisons, essayez une pâte de bicarbonate. (1 cuillerée à soupe avec 1 cuillerée à soupe d'eau), et étalez-la sur la piqûre. , Les remèdes naturels contre les piqûres d’insectes - Radio Mélodie

Traductions du mot « cuillerée »

Langue Traduction
Anglais spoonful
Espagnol cucharada
Italien cucchiaiata
Allemand löffel
Chinois 一匙
Arabe ملعقة
Portugais colherada
Russe ложка
Japonais スプーン
Basque koilarakada
Corse culleghi
Source : Google Translate API

Synonymes de « cuillerée »

Source : synonymes de cuillerée sur lebonsynonyme.fr

Cuillerée

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