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Croque-mademoiselle

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Définitions de « croque-mademoiselle »

Croque-mademoiselle - Nom commun

(Cuisine) Sandwich chaud végétarien inspiré du croque-monsieur.
(Cuisine) Variante du croque-madame servie avec de la salade et des tomates.

Étymologie de « croque-mademoiselle »

Par analogie avec croque-monsieur et croque-madame, composé de croque et de mademoiselle.

Sources et ressources complémentaires

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