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Couquebaque

Sommaire

  • Définitions du mot couquebaque
  • Étymologie de « couquebaque »
  • Phonétique de « couquebaque »
  • Citations contenant le mot « couquebaque »
  • Traductions du mot « couquebaque »

Définitions du mot couquebaque

Wiktionnaire

Nom commun

couquebaque \kuk bak\ féminin

  1. Crêpe à base de bière originaire de Flandre.
    • Grosse crêpe à la bière, la couquebaque tire son nom des mots néerlandais koeck (gâteau) et bakken (cuire). — (Audrey Le Goff, Recettes Ch’tis: Les meilleures recettes, 2014)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « couquebaque »

Du néerlandais koekebakken composé de koeck et bakken.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « couquebaque »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
couquebaque kukœbak

Citations contenant le mot « couquebaque »

  • Elles figuraient pourtant au menu d’autres régions : bourriol en Auvergne, tourtou en Limousin, socca (pois chiche) à Nice, sanciau en Bourbonnais, nicci (châtaigne) en Corse, biguenée en Vendée, couquebaque dans le Nord, cajasse (maïs) en Périgord, grimolle (sucrée mais cuite sur des feuilles de choux) dans le Poitou, crespère en ­Gascogne. J’en passe et des plus succulentes encore. Notons que la crêpe vonnassienne (pomme de terre) de l’Ain et la ­ficelle ­picarde sont des créations récentes, respectivement dues à la Mère Blanc (1902) et au chef ­Marcel Lefèvre (1950). Par ailleurs, saviez-vous que le canelé bordelais était le fruit des amours torrides d’une pâte à crêpe et d’un moule en cuivre ? Selon les Bretons, il y a des tartes qui se perdent. Le Monde.fr, Tourtou, bourriol, cajasse : à l’origine de la crêpe

Traductions du mot « couquebaque »

Langue Traduction
Anglais couquebaque
Espagnol couquebaque
Italien couquebaque
Allemand couquebaque
Chinois 库克巴克
Arabe couquebaque
Portugais couquebaque
Russe couquebaque
Japonais クケバケ
Basque couquebaque
Corse couquebaque
Source : Google Translate API
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