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Combawa
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | combawa | combawas |
Définitions de « combawa »
Wiktionnaire
Nom commun - français
combawa \kɔ̃.ba.va\ ou \kɔ̃.ba.wa\ (l’usage hésite) masculin
-
Agrume originaire d’Indonésie, qui a un léger goût de citronnelle.
- L'hiver austral nous prive des sublimes litchis, mangues ou longanes, mais on s'émerveille devant les piles d'ananas victoria, le rouge profond des goyaviers, les caramboles aux formes étoilées, les agrumes locaux comme le tangor à la peau vert orangé, le minuscule citron galet ou le combawa fripé. — (Stéphane Davet, « Au pays de la ronde marmite », Le Monde, 16 juin 2013 → lire en ligne)
Note d’usage : Ce mot est utilisé principalement à la Réunion, en raison des habitudes culinaires locales. La lettre w y est prononcé avec le son \v\, comme dans la variante orthographique combava. En France métropolitaine, le mot étant moins connu, il est aussi beaucoup moins entendu, et les sources rencontrées sur YouTube semblent montrer que la prononciation dépend souvent de l’orthographe rencontrée : pour l'orthographe combawa, la prononciation semble être fréquemment \kɔ̃.ba.wa\, alors qu’avec l’orthographe combava la prononciation est \kɔ̃.ba.va\.
Étymologie de « combawa »
- De Sumbawa, le nom d’une île indonésienne dont est originaire l’agrume, à l’est de Bali, dans l’archipel de la Sonde (mer des Moluques).
Phonétique du mot « combawa »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| combawa | kɔ̃bawa |
Fréquence d'apparition du mot « combawa » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « combawa »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « combawa »
-
Mariné au sucre et à l’alcool de votre choix, ce saumon gravelax à la betterave et au combawa se prépare deux jours avant d’être dégusté.
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On y trouve de la coriandre et, dans notre version 3 Brasseurs, avons ajouté de l’yuzu, du combawa et de la citronnelle.
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Épluchez, évidez les pommes et coupez-les en morceaux. Placez-les dans une casserole, ajoutez le sucre blond et faites cuire à couvert, sur feu moyen, pendant 30 mn en mélangeant fréquemment. Laissez refroidir complètement, puis ajoutez le combawa râpé et mélangez.
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Toute la difficulté de l’accord avec le combawa tient dans son acidité prononcée. Oubliez les vins rouges : leurs tanins feraient mauvais ménage avec les arômes de l’agrume. Les vins effervescents de la Vallée de la Loire, comme un Vouvray ou un Montlouis, ont eux une pointe d’acidité qui rappelle celle de ce fruit exotique.
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Nombre de points du mot combawa au scrabble : 16 points