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Chymase
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | chymase | chymases |
Définitions de « chymase »
Wiktionnaire
Nom commun - français
chymase \Prononciation ?\ féminin
-
(Biochimie) (Vieilli) Enzyme qui a la propriété de coaguler le lait.
- […] sa caractéristique est d'être très actif sur le lait à une haute température, puisqu'il ne cesse d'agir qu'à 85°, alors que ces hautes températures sont fatales à la chymase. — (Fédération française des sociétés de sciences naturelles, L'Année biologique: Volume 11, 1909, p.170)
Étymologie de « chymase »
- (Date à préciser) Du grec ancien χυμός, khumós (« jus, humeur ») et -ase.
Évolution historique de l’usage du mot « chymase »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Combien de points fait le mot chymase au Scrabble ?
Nombre de points du mot chymase au scrabble : 17 points