Chylose

Définitions de « chylose »

Chylose - Nom commun

Chylose — définition française (sens 1, nom commun)

Processus de transformation des aliments solides en une substance laiteuse lors de la digestion.

On désigne sous les termes de chylose et de digestion ce travail par lequel les aliments solides sont résolus en une crème laiteuse.

Étymologie de « chylose »

Évolution historique de l’usage du mot « chylose » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Wiktionnaire