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Chikwouangue

Définitions de « chikwouangue »

Chikwouangue - Nom commun

Chikwouangue — définition française (sens 1, nom commun)
Pâte de manioc fermentée et cuite à l’étuvée, utilisée comme pain de manioc.
Il s’agit toujours de manioc cru (et non cuit comme la fameuse « chikwouangue » des Bakongo) ; ce sont la taille et l’emballage qui diffèrent.
— Gilles Sautter, De l’Atlantique au fleuve Congo: une géographie du sous-peuplement. République du Congo


Sources et ressources complémentaires

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