Chaufaud

Nom commun - français

chaufaud \ʃo.fo\ masculin

1. (Pêche) Ponton, plate-forme couverte, construite sur le bord de la mer, et s’y avançant assez pour que les embarcations puissent y venir décharger le poisson.
   • L’établissement de pêche consiste dans le chaufaud, ses orgages et les tenailles¹, les cabanes et leurs portes, les étaux, lavoirs et garde-poisson ; ce sont les parties immobilières par destination de la place de pêche, sur lesquelles, par conséquent, s’étend le droit de propriété du concessionnaire, restreint comme il vient d’être dit. […] ¹ Le chaufaud, ainsi qu’il a été expliqué ci-dessus, est une espèce de plateforme couverte, construite sur le bord de la mer, les orgages sont les montants en bois qui soutiennent la charpente du toit, dont les pièces portent le nom de tenaille ou tonailles. Le toit n’est pas couvert ; pendant la saison de pêche on étend sur les tonailles des toiles, souvent les voiles du navire sont employées à cet usage. Le chaufaud est alors une espèce de tente dont la carcasse est construite en bois. — (Laurent-Basile Hautefeuille, Code de la pêche maritime, Au comptoir des imprimeurs unis, Paris, 1844, page 248–249)
   • Plus tard il sera séché sur les claies ou les rances placées à proximité du chauffaud. — (Jean Gaston Darboux, Nos richesses coloniales 1900–1905 : La Pêche dans les diverses colonies, 1906)

• Terme de pêche maritime. Espèce de plate-forme couverte, construite sur le bord de la mer, et s'y avançant assez pour que les embarcations puissent y venir décharger le poisson, Hautefeuille, Code de la pêche maritime, p. 248.