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Chasselatier

Sommaire

  • Phonétique de « chasselatier »
  • Citations contenant le mot « chasselatier »
  • Traductions du mot « chasselatier »

Phonétique du mot « chasselatier »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
chasselatier ʃasœlatie

Citations contenant le mot « chasselatier »

  • Les précieuses grappes pointent timidement le bout de leurs grains sur les étals depuis quelques jours. Sur les coteaux, tous les chasselatiers n'ont pas lancé la cueillette. «Nous avons une dizaine de jours de retard. La fraîcheur des mois d'avril et de mai a engendré une floraison tardive que l'on ne rattrape jamais», expose Claude Gauthier, président du Syndicat de défense du chasselas de Moissac, porte-parole de 229 producteurs. ladepeche.fr, Moissac. Un brin tardif, ce chasselas sera «un bon millésime» - ladepeche.fr
  • Chaque jour, à 8h du matin et à 19h le soir, les haut-parleurs, alimentés par panneaux solaires, diffusent dans les vignes une bande son de 8 minutes. Julien Custody, chasselatier installé à Cazes-Mondenard, fait partie de ceux qui teste le dispositif. Ce trentenaire, qui a repris il y a trois ans l’exploitation de ses parents, étaient pourtant sceptique au début sur cette méthode. « Depuis l’interdiction du produit en 2011 qui nous permettait de traiter les maladies du bois, nous n’avions pas d’autre solution que d’arracher le pied et de replanter, raconte-t-il. Quand j’ai entendu parler de génodique la première fois en 2017, j’ai ri ! Mais aujourd’hui mes vignes sont dévastés alors on se raccroche aux branches ». , A Moissac, pays du Chasselas, les maladies de la vigne se soignent en musique
  • Sur les coteaux de Moissac, la récolte n'est pas tout à fait terminée. Dans les entrepôts, les ventes s'étaleront encore sur près d'un mois, mais une tendance tristement familière se dessine déjà : de l'avis de nombreux chasselatiers, les cours ne sont pas à la hauteur des espérances, cette année encore. La situation est « similaire » à celle de 2018, voire « plus difficile ». ladepeche.fr, Moissac : le chasselas connaît (encore) une année difficile - ladepeche.fr
  • Le Syndicat de défense du chasselas s'est engagé dans un long travail en coopération avec l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), gestionnaire des appellations d'origine protégées. Les chasselatiers espèrent obtenir une modification «importante» du cahier des charges de leur production phare, qui, depuis 2003, limite à 13 tonnes par hectare la quantité de raisin qualifiable d'AOP. ladepeche.fr, Moissac. Davantage de chasselas AOP à l'hectare en 2022 ? - ladepeche.fr
  • À Cazes-Mondenard, à l'abri des caprices de la météo, les grappes de chasselas sont généreuses et bien dorées. Le coup d'envoi de la récolte a été un peu tardif, attendant la bonne teneur en sucre du fruit. Avec leurs petits ciseaux, les chasselatiers les cueillent avec délicatesse. Ils sont en effet fragiles. À savoir que le chasselas de Moissac est le premier fruit frais à avoir obtenu une appellation d'origine contrôlée en 1977. Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13H du 25/09/2019 présenté par Jean-Pierre Pernaut sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13H du 25 septembre 2019 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français. LCI, La récolte du chasselas de Moissac bat son plein | LCI
  • "Le climat est également une donnée essentielle. Pour avoir du raisin à bonne maturité, il faut un hiver froid, une pluviosité moins abondante et une longue période de beau temps en mai pour que la vigne pousse bien, explique Julien Custody, chasselatier à Cazes-Mondenard. Mais le plus important est d’éviter la canicule en septembre." ladepeche.fr, Moissac. Le chasselas, le produit phare de l’ouest tarn-et-garonnais - ladepeche.fr
  • Le raisin de table est considéré comme un fruit et non comme un cépage en ce sens que ses qualités alimentaires le destinent davantage à la dégustation pour lui-même qu'à l'élaboration d'un vin. De ce fait, le chasselas de Moissac est l'un des joyaux de notre patrimoine agricole et mérite la considération des défenseurs du terroir. Déjà cultivé dans la région avant la Révolution, le chasselas gagne ses lettres de noblesse au milieu du XIX e siècle en voyant apparaître le métier de chasselatier. Récolté à proximité de la Garonne, dont le canal descend jusqu'à Bordeaux, le raisin de Moissac emprunte cette voie pour franchir la Manche et atteindre Londres, où son élégance d'aspect et sa finesse de goût vont séduire les palais anglais. Marianne, Raisin : sauvons le chasselas de Moissac
  • Depuis qu'il est inscrit à l'inventaire du patrimoine, le Chasselas est au centre de toutes les attentions. Et voilà que le producteur Jean-Emmanuel Rigal, sur les hauteurs de Saint-Paul d'Espis a choisi de le chouchouter encore un peu plus. Il y a quatre ans, le chasselatier s'est lancé dans une expérimentation inédite. Il a semé entre les vignes, un rang sur deux, des jachères fleuries et des légumineuses (trèfles et luzernes). «On limite ainsi l'érosion puisque l'eau ravine moins, la qualité du sol est améliorée, il est plus aéré grâce aux racines, enrichit en azote et plus fertile», explique-t-il. La pollinisation est assurée, l'engrais moins indispensable. Et surtout, ce système permet de réduire l'utilisation des pesticides. «Je traite bien moins qu'avant notamment contre les thrips ( n.d.l.r de minuscules insectes parasites qui nuisent aux récoltes) puisqu'ils se réfugient sur les couverts végétaux et non plus sur les vignes», précise l'agriculture en conventionnel. ladepeche.fr, Moissac. Chasselas : des couverts végétaux contre les pesticides - ladepeche.fr
  • Depuis 2012, les techniciens et chasselatiers notent une progression inquiétante de la mortalité de la vigne due notamment à la diminution des traitements chimiques et au changement climatique.  Occitanie-Tribune, Moissac - MOISSAC ( 82 ) LLe Chasselas de Moissac AOP fait chanter les vignes : Occitanie-Tribune
  • Il a repris la recette il y a sept ans, héritée de la famille Laporte depuis 1954. Alors maintenant, c'est aussi son bébé. «Nous étions à la recherche d'un commerce à reprendre où il y avait une spécialité. Puis nous sommes tombés amoureux de Moissac», se souvient le couple de Gerçois. Un mois de transition a été nécessaire, aux côtés de son prédécesseur Jacques Laporte. Le temps d'apprendre et de se roder sur la recette du Grain doré qui a été déposée. «Elle est restée telle qu'elle, on voulait absolument en garder l'authenticité. Une valeur sûre, on n'a pas besoin de la changer», glisse Cédric Moretto. Le travail commence en septembre pour la récolte du Chasselas. Le pâtissier travaille depuis plusieurs années avec le même chasselatier sur les coteaux, du côté de Piac. Question de «régularité» : «Nous avons une exigence au niveau du calibre : les grains doivent être de la même taille». Ni trop gros, ni trop petit. ladepeche.fr, Moissac. Dans les coulisses du «Grain Doré» chez Cédric Moretto - ladepeche.fr

Traductions du mot « chasselatier »

Langue Traduction
Anglais chasselatier
Espagnol chasselatier
Italien chasselatier
Allemand chasselatier
Chinois chasselatier
Arabe مطاردة
Portugais chasselatier
Russe chasselatier
Japonais シャセラティエ
Basque chasselatier
Corse chasselatier
Source : Google Translate API
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