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Char siu
Sommaire
- Définitions de « char siu »
- Étymologie de « char siu »
- Phonétique de « char siu »
- Fréquence d'apparition du mot « char siu » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « char siu »
- Citations contenant le mot « char siu »
- Images d'illustration du mot « char siu »
- Combien de points fait le mot char siu au Scrabble ?
Définitions de « char siu »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
char siu \Prononciation ?\ masculin
-
(Cuisine) Façon de préparer le porc à la manière d’un barbecue dans la cuisine cantonaise.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Étymologie de « char siu »
- Du chinois
Phonétique du mot « char siu »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| char siu | ʃar sjy |
Fréquence d'apparition du mot « char siu » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « char siu »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « char siu »
-
Les adeptes de nouilles asiatiques craqueront pour les Wontons noodles agrémentés d’une sauce à l’ail et sésame noir et les inconditionnels de viande hésiteront entre le traditionnel canard laqué et la poitrine de cochon char siu, caramélisée grâce à un mélange de miel, 5 épices, sauce soja et sauce barbecue chinoise, ou encore le porc croustillant à déguster du bout des doigts, enrobé d’herbes fraîches.
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Raviolis au porc, char siu mian (nouilles au porc) et bao choco : trois plats proposés par André Tan, prince de la street food asiatique à Paris.
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Autre plat phare : le baozi, d’où l’enseigne tire évidemment son nom. Cette petite brioche ronde vapeur farcie de viande marinée, de légumes, de tofu, qui existe aussi en dessert, est proposée à la carte en six versions : trois salées, trois sucrées. Ce sont finalement les char siu bao, classiques de la street food cantonaise, à base de porc braisé dans une sauce barbecue qui seront commandés. Moelleuses, parfumées, juteuses juste ce qu’il faut, à 8€ les deux brioches, c’est un carton plein !
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Les bao de la « Family » du même nom font courir le Tout-Paris. Et pour cause ! Leur texture envoûtante abrite d'impeccables garnitures. Comme la préparation de porc braisé du char siu bao (8 €). Simple, efficace, addictif.
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Combien de points fait le mot char siu au Scrabble ?
Nombre de points du mot char siu au scrabble : 12 points