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Castanéicultrice

Définitions de « castanéicultrice »

Wiktionnaire

Nom commun - français

castanéicultrice \kas.ta.ne.i.kyl.tʁis\ féminin (pour un homme, on dit : castanéiculteur)

  1. Productrice de châtaignes.
    • Depuis avril 2013, Géraldine Paulet est castanéicultrice, au sein d’un Gaec entre époux. — (Castanéiculture - Des châtaignes bios qui renforcent la production locale, lereveillozere.fr, 30 décembre 2013)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « castanéicultrice »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
castanéicultrice kastaneikyltris

Citations contenant le mot « castanéicultrice »

  • Dans cet épisode, nous rencontrons Nadia Vidal, castanéicultrice au Collet-de-Dèze, en Lozère, et présidente de l'association des producteurs de châtaigne des Cévennes. Avec elle, nous parlons d'appellation d'origine contrôlée, de variétés de châtaigne, de recettes, mais aussi des maladies et des parasites qui s'attaquent au châtaignier. midilibre.fr, "L'Accent des Causses et Cévennes", épisode 2 : châtaigne et châtaignier - midilibre.fr
  • Pour notre 2e jour dans l'Alisgiani, nous sommes à Felce, sur l'exploitation de Christine Bereni, castanéicultrice et productrice. France Bleu, È campà quì in Alisgiani : Christine Bereni, castanéicultrice à Felce
  • "En Cévennes, on sèche la châtaigne. On la sèche dans un bâtiment qui s'appelle une clède. Une clède, c'est un séchoir traditionnel c'est un bâtiment qui est en pierre sèche avec une toiture en lauze donc en pierre", explique la castanéicultrice, Émilie Manifacier Peyric au micro de Marion Sauveur. "Elles vont sécher entre 5 à 7 semaines tranquillement grâce à  un petit feu, une petite chaleur entre 20 et 23 degrés et qui va déshydrater la châtaigne." Par la suite, elles sont décortiquées et stockées… Elles sont ensuite transformées en farine pour cuisiner ou dans une soupe appelée "bajanat", un plat typique des Cévennes.  Europe 1, Comment cuisiner les châtaignes ?

Castanéicultrice

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