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Castagnole
Sommaire
- Définitions de « castagnole »
- Étymologie de « castagnole »
- Phonétique de « castagnole »
- Fréquence d'apparition du mot « castagnole » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « castagnole »
- Citations contenant le mot « castagnole »
- Images d'illustration du mot « castagnole »
- Traductions du mot « castagnole »
- Combien de points fait le mot castagnole au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | castagnole | castagnoles |
Définitions de « castagnole »
Wiktionnaire
Nom commun 2 - français
castagnole \kas.ta.ɲɔl\ féminin
- (Zoologie) Une des espèces de poissons osseux marins, au corps comprimé, ovale.
-
(Zoologie) Synonyme de castagnole noire (poisson).
- Il s’agit de Spicara maena et S. smaris, de la bogue (Boops boops) et de la castagnole (Chromis chromis). — (Muséum national d’histoire naturelle, Laboratoire d’ichtyologie générale et appliquée, Cybium, 1994, p. 61)
Nom commun 1 - français
castagnole \kas.ta.ɲɔl\ féminin
- (Marine) (Vieilli) (Désuet) Morceau de bois percé de deux trous et fixé à la ralingue.
Littré (1872-1877)
CASTAGNOLE (ka-sta-gno-l') s. f.
- Terme de marine. Morceau de bois percé de deux trous et fixé sur les galères à chacune des ralingues de la tente.
Nom vulgaire d'un poisson sur les côtes de la Méditerranée.
Étymologie de « castagnole »
- De l'occitan castanhòla.
Ital. castagnolla, nom du poisson.
Phonétique du mot « castagnole »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| castagnole | kastanjɔl |
Fréquence d'apparition du mot « castagnole » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « castagnole »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « castagnole »
-
La castagnole noire, petite castagnole ou encore demoiselle bleue, est un petit poisson dont la taille moyenne est de 12 cm, qui peut atteindre jusqu’à 20 cm exceptionnellement. Son aire de distribution s’étend à la Méditerranée, la Manche, la Mer du Nord, et l’Atlantique Est du Portugal, jusqu’au Gabon.
midilibre.fr — Un petit poisson qui nourrit ses congénères - midilibre.fr -
L'idée, explique Mauro Colagreco, est de faire maturer les poissons les plus gras (maquereau, bonite, castagnole, un poisson de roche de Méditerranée, …) pendant deux à trois semaines. Le chef a même fait des essais en poussant au-delà d'un mois. A l'instar des viandes grasses et persillées maturées, le poisson va alors exhaler ses saveurs. « On les pousse à leur maximum, avant qu'ensuite elles ne décroissent » ajoute le triple étoilé.
Les Echos — Le « laboratoire du goût » de Mauro Colagreco | Les Echos -
On retrouve déjà des recettes de Castagnole (ou Struffoli alla romana) dans les livres de cuisine du Nascia, cuisinier de la maison Farnese en 1684. Ses variantes sont nombreuses : cuisson à l'huile bouillante ou cuites au four, fourrées ou non (à la crème, à la confiture, aux fruits secs et même à la ricotta), recouvertes de miel ou de sucre, ? Dans certaines pasticcerie, on peut aussi les trouver aromatisées à la fraise ou à la pistache !
Les spécialités romaines du Carnaval | lepetitjournal.com -
À la Tamarissière, à Agde (dans l'Hérault), Jacques Guitard, ancien pêcheur, travaille la succulente castagnole.
midilibre.fr — Agde : appelez-le l’hirondelle de mer - midilibre.fr -
Ces petites gourmandises italiennes se préparent au moment du Carnaval. Cette dernière période de fêtes avant Pâques se célèbre dès le 16 février. Ces castagnoles à la ricotta, légèrement citronnées, sont facile à réaliser et se servent tièdes, saupoudrées de sucre. C’est un petit délice dont il est difficile de se passer.
Kiss My Chef — Castagnoles à la ricotta, les beignets à la mode italienne - Kiss My Chef -
Comme il l'a déjà été mentionné plus haut, les castagnole peuvent également être cuites au four, mais elles perdent peut être un peu de leur charme !
La recette de la semaine : Castagnole romaines | lepetitjournal.com
Traductions du mot « castagnole »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | pomfret |
| Espagnol | japuta |
| Italien | pomfret |
| Allemand | pomfret |
| Chinois | 鲳鱼 |
| Arabe | بومفريت |
| Portugais | pomfret |
| Russe | помфр |
| Japonais | ポンフレット |
| Basque | pomfret |
| Corse | pomfret |
Combien de points fait le mot castagnole au Scrabble ?
Nombre de points du mot castagnole au scrabble : 13 points