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Caséique

[kaseik]
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Définitions de « caséique »

Caséique - Adjectif

  • Relatif à la fermentation caractéristique du fromage, impliquant l'activité de certains insectes et larves.

    Ce sont bien en effet, tout au moins durant les premiers temps de la putréfaction, des asticots puisqu’il s’agit de larves de diptères, notamment de Calliphora vomitoria qui n’est autre que la grosse mouche bleue, de Curtonevra stabulans aux mœurs rurales, de Phora atterrima et d’Ophyra cadaverica lesquelles n’apparaissent que lorsque la fermentation ammoniacale succède aux fermentations butyrique et caséique.
    — Raymond Queneau, Loin de Rueil

Expressions liées

  • Acide caséique, ferments caséiques

Étymologie de « caséique »

Du début du XIXe siècle, dérivé du mot caséine avec le suffixe -ique.

Usage du mot « caséique »

Évolution historique de l’usage du mot « caséique » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « caséique » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « caséique »

  • C’est ici le lieu de parler de cet oxide : il ne sera question de l’acide caséique et des caséates que quand nous traiterons des divers acides.
    Louis Jacques Thénard — Traité de chimie élémentaire

Traductions du mot « caséique »

Langue Traduction
Anglais caseic
Espagnol caseico
Italien caseic
Allemand caseic
Chinois 干酪的
Arabe حالة
Portugais caseico
Russe caseic
Japonais caseic
Basque caseic
Corse caseic
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.