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Carignan
Définitions de « carignan »
Carignan - Nom commun
- Carignan — définition française (sens 1, nom commun)
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(Viticulture) Cépage espagnol produisant du raisin noir, utilisé dans les Côtes-du-Rhône et les vins de Rioja en Espagne.
Déjà, entre 1979 et 1988, les cépages traditionnels, comme l’aramon et le carignan, ont connu une forte régression, tandis que les cépages aromatiques enregistraient une progression spectaculaire avec la syrah, le merlot, le cabernet.
- (Par ellipse) Vin issu des raisins de ce cépage.
Usage du mot « carignan »
Évolution historique de l’usage du mot « carignan » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « carignan » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « carignan »
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Il y a des exceptions. On n’a jamais reproché à Ti-Jean Carignan de violoner à l’irlandaise, ni aux soeurs McGarrigle de barauder leur génie à la canayenne… ni à la Bolduc de se déturluter le sauvageon !
Le Devoir — Sous les feux de l’appropriation | Le Devoir -
Jean-Louis Galan Bartette, responsable de la section Courir à Carignan du Club Athlétique Carignanais (CAC), et une vingtaine de bénévoles se sont réunis vendredi 4 février au soir pour préparer la 30e édition de cette course pédestre, programmée le 11 septembre prochain.
SudOuest.fr — Carignan-de-Bordeaux : vers une trentième édition de Courir à Carignan -
Dans cette mobilisation générale, Sakina, la compagne de Cyril, ex-prof d’histoire passée à l’œnologie, réjouit par ses conseils et sa curiosité des "vins vivants", souvent inédits. à Bouche que veux-tu, du Domaine des Terres promises (Côteaux Varois), Hypothèse, au rare carignan blanc du Domaine Riberach en côtes catalanes, chenins des Savennières de La Roche aux Moines, Côte & Mer du Château des Bormettes voisin, Cuvée des Agriates, Domaine Giacometti (Patrimonio), Pour Lulu du Domaine Tempier (Bandol)…
Var-Matin — Hestia à Bormes-les-Mimosas, sur des charbons ardents - Var-Matin -
Une robe brillante et un nez fruité aux notes de fleurs blanches. Un blanc croquant aux arômes de poire qui reflète bien la fraîcheur du carignan blanc. La parcelle tapissée de galets roulés qui produit ce vin est composée de raisins blancs parsemés au milieu des carignans rouges. En créant cette cuvée, Jean-Paul Serres a voulu rendre hommage à l’accord parfait entre la biodiversité, un terroir d’exception et des vieilles vignes (plantées en 1947).
Marie Claire — Le flacon du mercredi : le carignan blanc - Marie Claire -
Au coeur d'un vallon du terroir de Calce, Jean-Philippe Padié circule au milieu des cépages noueux, imperturbables sous un soleil de plomb. Malvoisie, carignan gris, grenache... «C'est notre patrimoine végétal".
lindependant.fr — Les vieux cépages, trésor méconnu du Roussillon - lindependant.fr -
Cet assemblage de grenache noir, cinsault, lledoner pelut et carignan rappelle aussi combien les cépages traditionnels du sud sont adaptés à la chaleur et à la sécheresse méditerranéennes.
La Revue du vin de France — Faugères : La mémoire de la mer - La Revue du vin de France -
Petit Bourgeon : 50 % Carignan – 30 % Lledoner pelut – 20 % Syrah. Très vieilles vignes de 80 ans !
France Bleu — Les vins du Domaine du Lendemain dans les Aspres -
Le coup est d’autant plus dur que cette parcelle était la plus importante. Comble de malchance, le feu n’a devancé les vendanges que de quelques semaines. Cette vigne de carignan est située au milieu d’une forêt de chênes verts où il y avait aussi des chênes kermès. Plus d’un mois après l’incendie, l’odeur de brûlé est encore omniprésente.
midilibre.fr — Incendie sur le plateau d'Aumelas dans l'Hérault : le vignoble a payé un lourd tribut - midilibre.fr