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Carboxyméthylcellulose
Sommaire
- Définitions de « carboxyméthylcellulose »
- Fréquence d'apparition du mot « carboxyméthylcellulose » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « carboxyméthylcellulose »
- Citations contenant le mot « carboxyméthylcellulose »
- Combien de points fait le mot carboxyméthylcellulose au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | carboxyméthylcellulose | carboxyméthylcelluloses |
Définitions de « carboxyméthylcellulose »
Wiktionnaire
Nom commun - français
carboxyméthylcellulose \kaʁ.bɔk.si.me.til.se.ly.loz\ masculin
- Agent de texture utilisé en industrie alimentaire pour améliorer la tenue d'un aliment pour le rendre plus attractif.
- Le Monooléate de sorbitane polyoxyéthylène ou polysorbate 80 (E433) et le carboxyméthylcellulose ou gomme de cellulose (E466) utilisés dans la préparation des crèmes glacées, mayonnaises, vinaigrettes, crèmes dessert... apportent des risque d’allergie et d’inflammation intestinale pouvant favoriser surpoids et diabète..— (Gwendoline Dos Santos – Manger intelligent- Le Point N°2236-16 juillet 2015))
- La dégradation des carboxyméthylcelluloses dans le sol est d’autant plus rapide que leur degré de substitution est plus faible. — (Institut national de la recherche agronomique, Annales agronomiques, Volume 13, 1962)
Fréquence d'apparition du mot « carboxyméthylcellulose » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « carboxyméthylcellulose »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « carboxyméthylcellulose »
-
Il y a différentes manières de présenter le machin. Dans les anciens temps, lorsque l’on pouvait fourguer tout au consommateur béat, on appelait cela sans gêne aucune le E466. Mais comme les marchands sont devenus malins, il se nomme désormais « carmellose », mignon comme tout. Enfin, pour les scientifiques, il est la carboxyméthylcellulose. Cet émulsifiant – il augmente l’onctuosité d’un produit – et texturant – il peut épaissir ou gélifier – est massivement utilisé par l’industrie dans ses goûteux plats transformés. Cherchez pas, y en a à peu près partout. On l’utilise même comme larmes de substitution en cas de sécheresse oculaire.
Charlie Hebdo — Cet additif qui fait bien chier - Charlie Hebdo -
Dans des travaux précédents, ils avaient montré que la gomme de cellulose altérait la composition du microbiote de souris. Cette fois, ils ont recruté un petit groupe de volontaires sains divisés en deux groupes. L'un consommait un régime alimentaire strictement contrôlé et sans aucun additif, et l'autre un régime identique mais supplémenté par du carboxyméthylcellulose (CMC).
Topsante.com — Maladies de l'intestin : pourquoi il faut éviter la gomme... - Top Santé -
Appelé le carboxyméthylcellulose, cet additif affecte l'environnement intestinal des personnes en bonne santé, perturbant les niveaux de bactéries et de nutriments bénéfiques.
Medisite — Intestins : cet additif alimentaire dangereux pour votre microbiote -
Si vous faites partie des 200 000 Français atteints de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin comme la maladie de Crohn ou la rectocolite hémorragique, méfiance avec le carboxyméthylcellulose (CMC), une gomme de synthèse utilisée comme additif alimentaire que l’on retrouve sous la dénomination « E466 ». Une équipe de chercheurs français de l’Inserm, du CNRS et de l’université de Paris vient de mener un essai clinique qui confirme les soupçons observés chez la souris, à savoir que cet émulsifiant alimentaire « impacte l’environnement intestinal en altérant la composition du microbiote ».
E466 : l’additif alimentaire à éviter pour préserver vos intestins et son microbiote
Combien de points fait le mot carboxyméthylcellulose au Scrabble ?
Nombre de points du mot carboxyméthylcellulose au scrabble : 45 points