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Caponata
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | caponata | caponatas |
Définitions de « caponata »
Wiktionnaire
Nom commun - français
caponata \Prononciation ?\ féminin
- (Cuisine) Plat sicilien à base d'aubergine marinée d’huile et de vinaigre.
Phonétique du mot « caponata »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| caponata | kapɔ̃ata |
Fréquence d'apparition du mot « caponata » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « caponata »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « caponata »
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La recette des Fagottini Alla Caponata des restaurants Big Mamma
LExpress.fr — La recette des Fagottini Alla Caponata de Big Mamma - L'Express Styles -
Cette recette de caponata au Reblochon fait se rencontrer les saveurs ensoleillées de la Sicile et les douces saveurs lactées et herbacées de la Savoie.
Kiss My Chef — Caponata au Reblochon, le pur délice - Kiss My Chef -
Au-delà des légumes et des aromates bien choisis, sa réussite nécessite de l’huile de coude, pour la découpe, mais aussi de la patience et de l’attention, pour atteindre le juste degré de cuisson. Autant de qualités tout aussi nécessaires à la réalisation d’une caponata, variante sicilienne du ragoût veggie estival, qui permet de varier les plaisirs. Loin de moi l’idée de dénigrer l’une pour encenser l’autre ; je préfère jouer de leur complémentarité, selon l’inspiration et le contexte de dégustation.
Le Monde.fr — Vous aimez la ratatouille ? Vous adorerez la caponata ! -
On la trouvait dans les tavernes ("Caupo" veut dire taverne en latin) et il servait à revigorer les marins, selon d'autres spécialistes. On évoque même la possibilité qu'au départ, la caponata était préparée à base de poisson et que ce dernier, trop cher, a ensuite été remplacé par l'aubergine.
La recette da la caponata
Combien de points fait le mot caponata au Scrabble ?
Nombre de points du mot caponata au scrabble : 12 points