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Butternut
[bytɛrny]
Définitions de « butternut »
Butternut - Nom commun
- Butternut — définition française (sens 1, nom commun)
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Variété de courge au goût sucré, également connue sous le nom de doubeurre.
Coupez les butternuts en deux dans la longueur, ôtez les fils et les pépins, puis incisez la chair en losanges.
Étymologie de « butternut »
De l'anglais butternut.Usage du mot « butternut »
Évolution historique de l’usage du mot « butternut » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « butternut » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « butternut »
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On aime le patio où l’on peut déjeuner/dîner en toute saison dans une atmosphère « bucoliquement » romantique. Sa carte méditerranéenne joue toujours le traditionnel ensoleillé. Parmi les entrées, la tatin de butternut aux éclats de châtaigne, avec son goût si joliment « terreux », sans son accompagnement verduré et acidulé, pourrait aussi bien faire un excellent dessert.
Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat — La Maison de Marie, restaurant Nice - Marie New-Look | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat -
Réalisez ce délicieux cheesecake au bon Fouetté de Chèvre Nature Soignon et au butternut doré. Ce cheesecake salé vous surprendra grâce au butternut qui apporte une petite touche sucrée. Réalisez ce plat simple et parfait qui permet de découvrir une délicate association : la texture fondante du Fouetté de Chèvre Nature Soignon, mêlée à la croustillance du biscuit et à la douceur du butternut.
Demotivateur — Recette Cheesecake salé -
Côté « parfums », on aura l’embarras du choix : une soupe de carottes jaunes et butternut avec pépins de courge grillés, pour Anthony Avoine ; une soupe de panais, châtaignes et algues, pour Nicolas Le Luyer ; et un velouté de courges, dulsé et goémon, pour Yvann Gugliemetti. Et pour la quantité, pas de panique, les chefs prévoient de très grosses gamelles, avec 100 litres de soupe fabriqués chacun ! « Il fallait au moins ça, car, l’an dernier, nous n’avions que 100 litres, et le dimanche, on était à sec ! », souligne le président.
Le Telegramme — Le Télégramme - Lannion - Par ici la (très très) bonne soupe de La Clarté ! -
N’y a-t-il rien de plus réconfortant qu’un délicieux potage embaumant la maison lors d’une journée glaciale ou pluvieuse? En plus d’être santé et vraiment nutritive, ce potage à la courge Butternut vous plaira assurément.
Les Zackardises — Potage à la courge Butternut - Les Zackardises PAR ZACHARY BARDE -
En hiver, adaptez ce tian avec des pommes de terre, de la courge butternut et des lamelles de pâtisson.
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A l'honneur du nouveau livre "Mangez bon, Mangez bien" de Michel Cymes et Chef Damien, ce capuccino de butternut à la noisette fait partie des bonnes recettes à tester cet hiver.
Vogue Paris — La recette du capuccino de butternut à la noisette | Vogue Paris -
La butternut (ou doubeurre), qui appartient à la variété des courges musquées, est idéale pour se réchauffer lors des froides soirées d'hiver. Son goût très doux et sa chair onctueuse font d'elle un met délicieux et réconfortant.
Marie Claire — Butternut : les bienfaits de la doubeurre - Marie Claire -
Facile à préparer et divinement bon, la courge butternut farcie sera le plat de l’hiver ! Découvrez nos idées recettes.
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