Brisolée

Définitions de « brisolée »

Étymologie de « brisolée »

Phonétique du mot « brisolée »

Évolution historique de l’usage du mot « brisolée »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « brisolée »

• Une brisolée au four

• Le marché dominical de Ploumagoar, mis en place par la municipalité, connaît une baisse de fréquentation côté commerçants, sûrement due à l’été. Ce dernier voit cependant l’installation d’un nouvel étal avec la ferme de la Brisolée, de Plouisy, tenue par Aline et Éric Girardot installés depuis février au lieu-dit 7 Kernevez.

• Pour suivre leur fille, installée comme maraîchère à La ferme de Brisolée, à Plouisy, Priscille a décidé de déménager son élevage d’environ 320 couples de pigeons, qu’elle vend aux restaurants ou autres magasins et acheté des chèvres. Le troupeau de l’exploitation la chèvre qui roucoule compte actuellement une trentaine de bêtes, mais seulement quatorze trayantes, lui permettant de fabriquer fromage et fromages blancs nature ou aux fruits, dans son laboratoire.

• «Il ne faut pas être trop pressé pour réussir une bonne brisolée. Les châtaignes doivent cuire tranquillement. Pour moi, rien ne vaut la cuisson au feu de bois, comme c’est le cas à la Fête de la châtaigne», souligne le spécialiste à l’heure de la démonstration du brisoloir qu’il utilisera ce week-end au stand de la confrérie. Roland Carron nous demande de tendre l’oreille: «On sait que les châtaignes sont prêtes quand elles émettent comme un bruit de gravier brassé. On dit alors qu’elles chantent.»

• Pour la deuxième année consécutive, la Fête de la châtaigne ne pourra pas se dérouler. En attendant la prochaine édition, qui devrait avoir lieu, si tout va bien, en automne 2022, la châtaigne ne sera pas pour autant absente en ce mois d’octobre. Fully Tourisme a concocté plusieurs événements qui célébreront la brisolée.

• Avec l’automne qui s’installe, il est (enfin!) temps de savourer le traditionnel repas valaisan. Châtaignes, fromages, viande séchée, fruits de saison… Nos bons plans pour se laisser tenter par une brisolée, en Valais et ailleurs.

• C’est la tradition à Grimentz depuis une dizaine d’années. Chaque automne, plus de 200 gourmands se retrouvent à l’ancienne scierie pour partager une brisolée royale à gogo qui fait la part belle au terroir. «Châtaignes, fromages à pâte dure ou molle, salaisons, fruits, moût, vin nouveau, le tout à volonté, le rapport qualité/prix est très intéressant», assure Marie-Paule Solioz, de l’Office du tourisme.

• En octobre, la Suisse fête la châtaigne (et la brisolée)!

Traductions du mot « brisolée »

Combien de points fait le mot brisolée au Scrabble ?

Nombre de points du mot brisolée au scrabble : 9 points