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Brik
[brik]
Définitions de « brik »
Brik - Nom commun
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(Gastronomie maghrébine) Plat constitué d'une enveloppe de pâte très fine (malsouka), composée de farine et de semoule de blé, souvent garnie et frite.
Délicate et croustillante, la brik est une symphonie de textures et de saveurs, encapsulée dans une coquille de pâte malsouka finement roulée, véritable cadeau de la gastronomie maghrébine.
— (Citation fictive)
Étymologie de « brik »
Probablement issu de l'arabe maghrébin bourek, lui-même issu du turc börek, qui est issu du persan būrak. À ne pas confondre avec le mot brique dont l'origine est germanique.Usage du mot « brik »
Évolution historique de l’usage du mot « brik » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « brik » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « brik »
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Toutes les actions en faveur des enfants et des personnes âgées du club Kiwanis sont financées grâce aux deux brik-à-brak qui ont lieu tous les ans à Maubeuge. Celui du père Noël a lieu ce dimanche à l’espace Sculfort.
La Voix du Nord — Maubeuge: ce dimanche, brik-à-brak du père Noël avec le Kiwanis -
4 feuilles de brik fraîches1 boîte de thon égoutté10 branches de persil1 pomme de terre cuite10 olives dénoyautées2 oeuf durs50 g de fromage râpé1 oeuf
brik, ramadan, recette, expat, francophone, culture, nourriture | lepetitjournal.com -
Ce sont toutefois les briks qui sont la spécialité incontestable de tous ces restaurants qui se trouvent à quelques centaines de mètres de Houmt-Souk.
Webdo — Djerba : Et pourquoi pas un brik cacher chez Youna, Isaac, Manou ou René? -
Situé sur l’avenue Franklin Roosevelt, sur l’ancien emplacement du casino, ce restaurant propose pour l’instant des briks et des fricassés et devrait prochainement proposer une carte qui comprendra les spécialités juives tunisiennes les plus connues et appréciées.
Webdo — La Goulette : Un brik cacher (et plus !) chez Abram's
Traductions du mot « brik »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Italien | brik |
| Allemand | brik |
| Portugais | brik |