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Bouchalès
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Définitions de « bouchalès »
Wiktionnaire
Nom commun - français
bouchalès \bu.ʃa.lɛs\ masculin
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(Viticulture) Cépage donnant du raisin noir dont les grains de taille moyenne se présentent en grosse grappes, d'où son autre nom : grapput, mais il est aussi connu sous 24 noms différents selon les régions.
- Les bons vins rouges de Villaudric et de Fronton sont produits par le negret et le bouchalès ; ceux de Jurançon , par le bouchy, le mansenc et le tannat ; et tout porte à croire que ces différents noms se rapportent aux meilleurs cépages de la Gironde ou à des variétés qui s'en approchent beaucoup. — (Jules Guyot, Études des vignobles de France, tome 1, Imprimerie nationale, 1876)
Littré (1872-1877)
BOUCHALÈS (bou-cha-lès') s. m.
-
Nom d'un cépage noir dans l'Ariége
, les Primes d'honneur, Paris, 1873, p. 505.
Phonétique du mot « bouchalès »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| bouchalès | buʃalɛ |
Évolution historique de l’usage du mot « bouchalès »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « bouchalès »
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Bouchalès, jurançon noir, mancin ou castets : il en a déjà planté certains, d’autres vont suivre. Dans son livre, le Girondin fait donc part de ses recherches et de son expérience mais donne également la parole à de nombreuses personnalités : un ingénieur agronome, une pépiniériste, un journaliste, un responsable de l’interprofession viticole bordelaise mais aussi plusieurs viticulteurs qui témoignent de leur expérience. L’ouvrage compile enfin, sur une soixantaine de pages, tous ces cépages oubliés avec le maximum d’informations que l’auteur a pu déterrer.
SudOuest.fr — Vins de Bordeaux : ces cépages enfouis remis en lumière
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Nombre de points du mot bouchalès au scrabble : 15 points