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Botrytiser
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Définitions de « botrytiser »
Wiktionnaire
Verbe - français
botrytiser \bɔ.tʁi.ti.ze\ intransitif ou pronominal 1er groupe (voir la conjugaison)
-
(Viticulture) Être atteint par la pourriture noble, en parlant du raisin.
- Sur le terroir du Château de Rouquette, il suffit de 5 jours pour voir les grappes botrytiser et se concentrer. — (Le Château Rouquette, vignoblesdarriet.fr, consulté le 29 novembre 2019)
- Au fil des semaines, aidé par la brume matinale, le Chenin va se botrytiser (la pourriture noble) et se concentrer en sucre et en alcool. — (Oh le Joli Chenin, boismoze.com, consulté le 29 novembre 2019)
- Pour preuve, quand je bois du vin blanc, c’est au moins une fois sur deux une bouteille de riesling. Ce cultivar, à maturité tardive et souvent implanté dans les vignobles septentrionaux, ne « donne » pas beaucoup d’alcool, sauf à le laisser se botrytiser, mais c’est une autre histoire. — (Le « Flotjeswijn », coumemajou.jimdo.com, 31 mars 2012)
Étymologie de « botrytiser »
- De botrytis, avec le suffixe -iser.
Phonétique du mot « botrytiser »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| botrytiser | bɔtritize |
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Nombre de points du mot botrytiser au scrabble : 15 points