Boichet

Définitions de « boichet »

Boichet - Nom commun

Boichet — définition française (sens 1, nom commun)

Pâtisserie à base de farine et de miel.

Mais le pain d'épice de Dijon est fait à base de farine de blé, comme l'était le boichet : c'est le type Dijon, alors que le type Reims auxquels Boittier et les autres pain d'épiciers du XIXe faisaient référence, était constitué de farine de seigle.

Évolution historique de l’usage du mot « boichet » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire