Bilotier

Nom commun - français

bilotier \bi.lo.tje\ masculin (pour une femme, on dit : bilotière)

1. (Marne & Ardennes) Gardeur d’oies.
   • Ces oies finissaient toutes sous le bâton. Elles étaient même loin de suffire à la guillotine qui tranchait plus de 150 têtes par jour. Aussi des bilotiers amenaient des troupeaux entiers des environs et un marché aux oies était ouvert en permanence à deux pas des arrocheurs. — (Tir à l’oie et arrochage des coqs (Champagne), dans la Revue de folklore français et de folklore colonial, Larose, 1936, vol.7-8, page 38)