Bénate

Nom commun - français

bénate \be.nat\ féminin

1. (Histoire des techniques) Caisse d’osier pour le sel.
   • SEL, m. On le met souvent en pain appelé aussi un salignon. On met douze pains de sels, ou salignons pour former une bénate. Celui qui fait les bénates d'osier ou de tille de tilleul est un bénatier. — (Étienne-Modeste Besançon, Dictionnaire de l'agriculture et de la campagne, 2^e édition revue, par C.6. T., Pontarlier : chez Laithier, 1836, p. 242)
   • Les ouvrières des mines et des salines des Vosges et du Jura utilisèrent ces bénates du XV^e au XVIII^e siècle. — (Jean-Michel Monnet-Quelet, Le marchois, enquête sur un "patois" parlé en Creuse, cité dans la revue Études marchoises, mars 2011)
   • En Franche-Comté, à Salins, l'unité de compte, la charge, était peu homogène. Elle était faite de 4 bénates de 12 pains (salignons) mais le salignon variait de poids selon le marché et la clientèle auxquels il était destiné, allant de 2 livres 6 onces jusqu'à 18 livres, sel de privilégiés au XVIII^e siècle. — (Jean-Claude Hocquet, Le Sel et le Pouvoir : De l'an mil à la Révolution française, Éditions Albin Michel, 2012)
2. (Par extension) Contenu de ces caisses, soit 12 pains de sel.

• Caisse d'osier dont on se sert dans les salines.

  Quantité de sel qui y entre (12 pains).