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Barbacoa

Variantes Singulier Pluriel
Masculin barbacoa barbacoas

Définitions de « barbacoa »

Wiktionnaire

Nom commun - français

barbacoa \Prononciation ?\ masculin

  1. (Antilles) Barbecue, grand gril de bois, élevé dans le milieu d’un boucan, sur lequel on met la viande et le poisson que l’on veut faire boucaner[1].
    • C’est sur cette machine, que les Indiens nomment Barbacoa, que l’on place les chairs et les poissons que l’on veut boucaner.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « barbacoa »

Du taïno barbakoa.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « barbacoa »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
barbacoa barbakɔa

Fréquence d'apparition du mot « barbacoa » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « barbacoa »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « barbacoa »

  • Le Barbacoa BBQ, situé sur la rue Saint-Laurent depuis 2010, possède déjà son propre camion de cuisine de rue acquis aux États-Unis.
    Le Journal de Québec — Les Lévisiens goûteront au Barbacoa BBQ | JDQ
  • Ce comptoir, qui se retrouvera en plein cœur de la nouvelle aire de restauration du centre commercial de Sainte-Foy, s’ajoutera ainsi au restaurant qui a pignon sur rue à quelques pas du traversier, à Lévis, au foodtruck et au service de traiteur du Barbacoa.
    Le Journal de Québec — Le Barbacoa à Laurier Québec | Le Journal de Québec
  • Situé juste en face de la Traverse de Lévis, le Barbacoa est un nouveau restaurant qui met l’accent sur les saveurs authentiques de la cuisine BBQ du sud des États-Unis en offrant une sélection de viandes cuites à la fumée d’érable entre 4 et 14 heures.
    Barbacoa : Un nouveau restaurant à Lévis- HRImag : HOTELS, RESTAURANTS et INSTITUTIONS
  • Désormais, la patronne de South Philly Barbacoa n'a "plus peur" d'être arrêtée et expulsée. "Tout le monde sait où on est : si les autorités veulent nous trouver, c'est facile !, s'amuse-t-elle. Mais nous avons toute une communauté pour nous soutenir." Pour son mari, "être pris pour cible par les forces de l'ordre" ne ferait que donner une plus grande visibilité à leur militantisme. Surtout, le couple de chefs a "foi en l'avenir et en [leurs] valeurs". Benjamin Miller martèle : "Nous n'avons pas peur des conséquences parce que nous faisons ce qui est juste."
    Franceinfo — Cristina Martinez, sainte patronne des tacos et porte-voix des travailleurs sans papiers aux Etats-Unis
  • Le restaurant Le Barbacoa, appartenant à Laurent Martin et situé en zone industrielle de L’Ardoise, est resté fermé au mois d’août, pour cause de vacances.
    midilibre.fr — Laudun-l’Ardoise : le Barbacoa a un nouveau chef - midilibre.fr
  • et rien ne dit si barbacoa ne vient pas de barbe-queue…….
    Culture générale — Origine du mot barbecue - Culture générale
  • Le Barbacoa tire son nom de l’espagnol, qui veut dire barbecue. "Lorsque les clients pénètrent dans le restaurant, la première chose qu’ils voient, c’est la cheminée avec beaucoup de braises prêtes à cuire les grillades", explique-t-il.
    midilibre.fr — Le Barbacoa, nouveau restaurant à L’Ardoise - midilibre.fr

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Nombre de points du mot barbacoa au scrabble : 14 points

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