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Asiago
[asjagɔ]
Définitions de « asiago »
Asiago - Nom commun
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Fromage italien à pâte cuite, élaboré à partir de lait de vache, principalement produit dans le nord-est de l'Italie. Il peut être utilisé râpé.
Doux et délicat en bouche, l’asiago affiné a un goût très aromatique de foin.
— Laura Zavan, Venise: Les recettes culte
Étymologie de « asiago »
Du nom de la ville d'Asiago.Usage du mot « asiago »
Évolution historique de l’usage du mot « asiago » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « asiago » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « asiago »
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L'asiago AOP est produit dans une zone qui s'étend des prairies irriguées de la plaine du Pô jusqu'aux alpages du plateau d'Asiago et du Trentin. Seul le fromage Asiago produit dans cette zone est un authentique fromage Asiago AOP. Il est produit avec du lait de vache des exploitations agricoles et entièrement transformé au dessus de 600 mètres d'altitude. C'est un fromage qui a plus de mille ans. Avant l'année 1500, il était produit essentiellement avec du lait de brebis mais avec l'augmentation de l'élevage bovin sur le plateau d'Asiago celui-ci a été progressivement remplacé par le lait de vache.
Fromages d'Italie AOP : Ciao Gnari et l'Asiago | Italieaparis.net
Traductions du mot « asiago »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | asiago |
Espagnol | asiago |
Italien | asiago |
Allemand | asiago |
Chinois | 亚细亚哥 |
Arabe | أسياجو |
Portugais | asiago |
Russe | азиаго |
Japonais | アジアーゴ |
Basque | asiago |
Corse | asiago |