Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « arancini »
Arancini
[arɑ̃sɛ̃i]
Définitions de « arancini »
Arancini - Nom commun
- Arancini — définition française (sens 1, nom commun)
-
(Cuisine) Boulette de risotto, spécialité sicilienne.
Voici la recette d'arancini mozzarella petits pois et jambon. De délicieuses boulettes de riz siciliennes dont je ne peux plus me passer.
Usage du mot « arancini »
Évolution historique de l’usage du mot « arancini » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « arancini » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « arancini »
-
Originaires de Sicile, les arancini sont de délicieuses croquettes de risotto. Dans cette recette d’arancini à la belge, elles sont cuites dans du blanc de bœuf qui remplace l’huile traditionnelle de friture. Servez-les a l’apéritif et régalez-vous !
Kiss My Chef — Arancini à la belge pour un délicieux apéritif - Kiss My Chef -
Le chef Bruno Poiré réutilise un reste de risotto pour le transformer en arancini, un plat traditionnel de Sicile. Photo RL
Photos. Languimberg : l'arancini, plat traditionnel de Sicile, façon Bruno Poiré -
Clément, auditeur de Mulhouse, aimerait découvrir les secrets de Cyril Lignac pour cuisiner des arancini pas trop gras. Les arancini sont des petites boules croustillantes de risotto.
www.rtl.fr — Les conseils de Cyril Lignac pour des arancini pas trop gras et fondants -
Le degustazioni, sia a pranzo che a cena, prevedono: panini con salsiccia e fughi porcini, panini con frittole e olive scacciate, panini con porchetta, panini con pancetta di suino nero dei Nebrodi, maccheroni al sugo, frittole, arancini con provola e porcino, arancini con salsiccia e porcini, cannoli siciliano, ravioli dolce di ricotta, frittelle, caldarroste, torrone e altre specialità della zona.
LetteraEmme — OttoBraidi: una festa d'autunno fra porcini, porchetta e frittole -
Le service est aux petits oignons, sourit, prend le temps d’expliquer par le menu les plats du moment qui s’inscrivent sur l’ardoise et renouvellent le répertoire habituel tirée des recettes de la Nonna Messina comme en Sicile. Au programme du moment, du bon, du frais, du rustique, du campagnard se grappillent avec aise. Ainsi, la pizzetta blanche à l’huile d’olive, les arancini et panelle (la socca sicilienne, comme à Palerme, faite avec la farine de pois chiches) ou encore l’aubergine frite, avec tomate et olive noire.
Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat — Paris 16e : un air de Sicile chez Pane e Olio | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat -
Adresse : 6 rue du Plan du parc, Montpellier. formule à 10,90€, arancini à 3€50.
Claap — Un temple aux arancini ouvre à Montpellier -
Chez Bloléquin, les arancini sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Le riz est cuit à la perfection pour obtenir un cœur crémeux, tandis que la panure est croustillante à souhait. La garniture, quant à elle, est variée et inventive.
Le Bonbon — Le Bloléquin, le nouveau bar à arancini italiens qui régale Montpellier ! | Le Bonbon -
Vous ne résisterez pas à la gourmandise de ces arancini alla Norma, de délicieuses et dodues boulettes de risotto frites, à la sauce tomate et aux aubergines.
Kiss My Chef — Arancini alla Norma, la recette de Big Mamma - Kiss My Chef
Traductions du mot « arancini »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | arancini |
| Espagnol | arancini |
| Italien | arancini |
| Allemand | arancini |
| Chinois | 阿兰奇尼 |
| Arabe | أرانشيني |
| Portugais | bolinho de arroz |
| Russe | аранчини |
| Japonais | アランチーニ |
| Basque | arancini |
| Corse | arancini |