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Anti-agglomérant
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | anti-agglomérant | anti-agglomérants |
| Féminin | anti-agglomérante | anti-agglomérantes |
Définitions de « anti-agglomérant »
Wiktionnaire
Adjectif - français
anti-agglomérant \ɑ̃.ti.a.ɡlɔ.me.ʁɑ̃\
- (Chimie) Substance qui limite l'agglutination des particules dans un produit en poudre et ainsi assure sa fluidité.
Évolution historique de l’usage du mot « anti-agglomérant »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « anti-agglomérant »
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Dernier point noir concernant les poudres chocolatées : les additifs. Dans une référence allégée, on trouve par exemple des édulcorants de synthèse mais aussi un émulsifiant, un anti-agglomérant ou encore un stabilisant. En revanche, à la différence de nombreux autres produits du petit déjeuner, les poudres chocolatées ont l’avantage de n’être ni grasses ni salées.
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Autre atout des poudres chocolatées : elles ont le mérite d’être exemptes, ou presque, d’additifs. Outre les édulcorants de synthèse dans une référence allégée, on trouve cependant un émulsifiant, un anti-agglomérant ou encore un stabilisant. Au final, le meilleur bol de chocolat au lait – du point de vue de la composition, voire du goût – se fait avec de la poudre de cacao pur. Quitte à y ajouter du sucre, en quantités modérées. Journaliste : Patricia Chairopoulos. Ingénieur : Xavier Lefebvre
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Colorants, anti-agglomérants, blanchissants, conservateurs… Les additifs sont nombreux dans notre alimentation très transformée. Pour preuve, une étude, parue le 4 octobre 2021 dans la revue Science Reports et repérée par nos confrères de Que Choisir, indique que les Français ingurgitent 4 kg d’additifs alimentaires par an (source 4).
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Du dioxyde de titane (E171, un colorant utilisé pour blanchir et que l’on retrouve dans le dentifrice ou les médicaments), du dioxyde de silicium (E551, un anti-agglomérant utilisé dans l’alimentaire) ou encore de l’oxyde de fer (E172, un colorant alimentaire qui peut être jaune, rouge ou noir) ont été retrouvés dans les 16 produits analysés par l’association. Tous ces additifs sont issus de minéraux naturels et sont autorisés par la législation française, avec toutefois une restriction de quantité pour le E551.
La Croix — UFC-Que choisir en guerre contre les nanoparticules dans les produits de la vie courante
Combien de points fait le mot anti-agglomérant au Scrabble ?
Nombre de points du mot anti-agglomérant au scrabble : 18 points