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Anisole

Sommaire

  • Définitions du mot anisole
  • Étymologie de « anisole »
  • Phonétique de « anisole »
  • Évolution historique de l’usage du mot « anisole »
  • Citations contenant le mot « anisole »
  • Traductions du mot « anisole »

Définitions du mot « anisole »

Wiktionnaire

Nom commun

anisole \a.ni.zɔl\ masculin

  1. (Chimie) Éther oxyde méthylique du phénol de formule C6H5OCH3, et possédant une odeur d’anis.
    • L’acide sulfurique de Nordhausen dissout l’anisole en s’échauffant , et prend une couleur d’un rouge vif; en ajoutant de l’eau à ce produit , la couleur disparaît, il se précipite des aiguilles fines et soyeuses que j’ai obtenues en trop faible quantité pour pouvoir en faire l’analyse, mais qui doivent, selon toute apparence, présenter une composition analogue à celle de la sulfobenzide. — (Charles Adolphe Wurtz, Mémoire sur les ammoniaques composées, 1851)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « anisole »

De anis avec la terminaison -ole
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « anisole »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
anisole anisɔl

Évolution historique de l’usage du mot « anisole »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « anisole »

  • Ouverte en 2007 à proximité d’une gare, l’unité employait 195 personnes et fournissait de l’acide m-hydroxybenzoïque pour la production des parabens (conservateurs dans les cosmétiques, fongicides et antibactériens), des polymères thermoplastiques et de l’anisole pour la parfumerie. La ville ayant été enveloppée de fumées dont l’impact sur l’air et l’eau inquiétait la population, la mairie de Yancheng a dû procéder à des analyses. Le bureau de protection de l’environnement de la province a détecté dans un cours d’eau voisin la présence de produits toxiques à des concentrations 111 fois supérieures aux normes nationales. Le Monde diplomatique, En Chine, des explosions chimiques à la chaîne, par Mohamed Larbi Bouguerra (Le Monde diplomatique, février 2020)
  • Risque d'empoisonnement. Fondée en 2007, Tianjiayi Chemical compte 195 salariés et fabrique des matières premières chimiques dont l'anisole, un composé hautement inflammable à l'odeur proche de l'anis. La déflagration s'est produite jeudi à 14H48 locales (06H48 GMT). leparisien.fr, Chine : le bilan après l’explosion d’une usine chimique s’aggrave, 47 morts - Le Parisien
  • L'autre phénomène, c'est le goût de bouchon que peut prendre le vin. Un goût dû à une molécule (trichloro-anisole ou TCA) qui peut provenir d'une maladie du liège ou de traitements de charpente dans les chais. Cette molécule va développer le goût de bouchon dans le vin, même après seulement quelques mois en bouteille. Si bien que dans une caisse de vins, il est possible d'avoir deux bouteilles infectées, voire la totalité. Et l'on ne s'en aperçoit qu'au moment de goûter le vin. Certains châteaux, si le consommateur peut prouver la traçabilité des bouteilles, peuvent échanger les vins. Mais ce n'est pas systématique, et encore moins pour de très vieux millésimes. Capital.fr, Vin : comment dénicher des vieux millésimes… et en profiter - Capital.fr
  • Malheureusement, la contamination par le 2,4,6-trichloro-anisole, ou TCA, n’est pas toujours franche du collier. Il arrive que la molécule rende le vin mutique. Face à un encéphalogramme plat, le buveur lambda ne maudit pas le bouchon mais le vin lui-même et, par ricochet, le vigneron. Cet argument est le seul qui pourrait m’inciter à en finir avec le liège. Car si j’ai une vraie affection pour les coupables trop maladroits pour masquer leur méfait, je suis sans pitié avec les meurtriers qui tentent de fuir leurs responsabilités. Le Temps, La guerre des bouchons - Le Temps
  • Amorim, premier producteur mondial de bouchons en liège avec 32% de part de marché, défend son métier. Pour lui, cette matière, choisie pour boucher 70% des bouteilles, doit rester la technique de bouchage leader des vins et spiritueux. Pourtant, si le bouchon en liège apparaît comme l’obturateur le plus valorisant, gage de qualité et de bonne conservation, pour le consommateur, il est concurrencé par les capsules en aluminium et les bouchons en plastique, notamment hors d’Europe. Avec souvent, comme argument, le risque de "goût de bouchon", la redoutée contamination par le TCA (2,4,6-trichloro-anisole). usinenouvelle.com/, Pas de bouchons de mauvais goût pour Amorim - L'Usine Agro
  • La molécule responsable de la plupart des vins bouchonnés, appelée TCA (2,4,6-trichloro-anisole), a été isolée il y a 25 ans par un scientifique suisse, Henti Tanner. , Le goût de bouchon | Vin Québec

Traductions du mot « anisole »

Langue Traduction
Anglais anisole
Allemand anisol
Source : Google Translate API
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