La langue française

Amidonnerie

Sommaire

  • Définitions du mot amidonnerie
  • Étymologie de « amidonnerie »
  • Phonétique de « amidonnerie »
  • Évolution historique de l’usage du mot « amidonnerie »
  • Citations contenant le mot « amidonnerie »
  • Images d'illustration du mot « amidonnerie »
  • Traductions du mot « amidonnerie »

Définitions du mot amidonnerie

Trésor de la Langue Française informatisé

AMIDONNERIE, subst. fém.

Usine pour l'extraction de l'amidon. Synon. amidonnière :
J'arrive à une amidonnerie, dont je vois par le battant de la grande porte des hommes abattre de grands arbres. E. et J. de Goncourt, Journal,nov. 1870, p. 668.
Prononc. : [amidɔnʀi].
Étymol. ET HIST. − 1789 « usine pour la fabrication de l'amidon » (Parmentier, Traité, p. 295 ds Brunot t. 9 1937, p. 1191, no4); 1791 « id. » (G. Lefebvre, Doc., 344, t. 1, p. 213, 19 nov. 1791, ibid., 1210, no3 : La cherté dont la quantité immense d'amidonneries nous menace...). Dér. de amidon*; suff. -erie*.
STAT. − Fréq. abs. litt. : 1.
BBG. − Bél. 1957. − Chesn. 1857. − Duval 1959.

Wiktionnaire

Nom commun

amidonnerie \a.mi.dɔn.ʁi\ féminin

  1. (Industrie) Fabrique d’amidon.
    • À Beinheim, où il exploite déjà, sur un site de plus de 80 hectares, une amidonnerie et une glucoserie, le groupe a choisi de bâtir son éthanolerie.
    • amidonnerie constitue la principale utilisation des céréales en raffinerie végétale. — (Joël Abécassis, Jacques-Éric Bergez, Les filières céréalières: Organisation et nouveaux défis, 2009)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

AMIDONNERIE. n. f.
Fabrique d'amidon.

Littré (1872-1877)

AMIDONNERIE (a-mi-do-ne-rie) s. f.
  • Fabrique d'amidon.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « amidonnerie »

De amidon et du suffixe -erie.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Amidon.

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Phonétique du mot « amidonnerie »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
amidonnerie amidɔnri

Évolution historique de l’usage du mot « amidonnerie »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « amidonnerie »

  • Comme d’autres secteurs, l’amidonnerie a dû faire face à l’évolution des marchés et « adapter sa production pour répondre aux attentes des clients qui devaient accélérer leur production, la déplacer, ou la réduire, voire l’arrêter ». Terre-net, L'Usipa fait le point sur la filière amidon française
  • Lors de la présentation traditionnelle de son bilan mensuel de la campagne céréalière 2019/2020, FranceAgriMer a corrigé ses estimations d'exportations de blé tendre à la hausse. L'Hexagone pourrait vendre hors de ses frontières au terme de cette campagne 21,202 Mt de blé tendre, dont 7,628 Mt (7,608 Mt le mois dernier) vers les pays membres de l'Union européenne  et 13,450 Mt (13,300 Mt) vers les pays tiers, contre 17,156 Mt vendues l'an passé. Autres évolutions attendues au sein du bilan, les consommations de blé en panification en progression avec 2,625 Mt prévues (2,580 Mt le mois dernier), et celles de l'amidonnerie en retrait à 2,650 Mt (2,7 Mt). Ces modifications conduisent finalement au recul du stock de report passant ainsi de 2,864 Mt à 2,764 Mt, contre 2,492 Mt lors de la campagne 2018/2019.  La dépêche – le petit meunier : le média des acheteurs et vendeurs de grains, Conseil spécialisé Céréales FranceAgriMer | FranceAgriMer revoit à la hausse les exportations de blé tendre sur 2019/2020 à 21,2 Mt | La dépêche – le petit meunier : le média des acheteurs et vendeurs de grains
  • Et ces deux sites n’ont pas été choisis par hasard. Ces larves d’insectes sont nourries avec des déchets de l’agroalimentaire. A Gouzeaucourt, l’usine se trouve non loin d’une sucrerie de Tereos, mais elle utilise aussi des restes d’endives, de pommes de terre ou encore de frites venant d’industries proches. A Nesles, l’usine a été implantée juste à côté d’une autre usine Tereos. Il s’agit cette fois d’une amidonnerie de blé produisant alcool, amidon et sucre. La connexion est directe avec un tuyau entre les deux sites industriels. Un bel exemple d’économie circulaire. France Bleu, La relance éco : l'entreprise InnovaFeed ouvre un nouveau site de production à Nesles
  • La CGT appelle à une grève illimitée contre le plan de suppression de 183 salariés dans l’amidonnerie de Cargill à Haubourdin, près de Lille. La France Agricole, Amidonnerie : Les salariés refusent le plan social de Cargill à Haubourdin
  • C’est par le biais d’un communiqué que les salariés ont appris, le 21 novembre, l’arrêt de l’unité d’amidonnerie de leur usine Cargill à Haubourdin (Nord). usinenouvelle.com/, Cargill va repositionner l’activité de son amidonnerie de Haubourdin - Quotidien des Usines
  • Sur le marché intérieur, les mises en œuvre de panification sont prévues à 2,6 Mt, soit une hausse de 45 000 tonnes par rapport au mois dernier, l’activité des meuniers retrouvant un peu de dynamisme grâce au déconfinement et à la reprise des ventes en boulangerie. Les utilisations de blé en amidonnerie sont minorées de 50 000 tonnes à 2,65 Mt. Les prévisions pour la fabrication d’aliments du bétail sont elles aussi revues à la baisse de - 100 000 t, à 4,9 Mt, le maïs restant particulièrement compétitif. Terre-net, Les exportations de blé et d'orges tirées par la demande internationale
  • L’huile d’insecte qui remplace à 100% l’huile de soja importée a été mise au point par InnovaFeed. L’entreprise spécialisée dans l’élevage et la transformation des insectes à destination de la nutrition animale  vient d’inaugurer son nouveau site de production à Nesles dans la Somme. Adossé à celui de Téreos, il valorise des coproduits de l’amidonnerie du sucrier. « La production de protéines et d’huile à partir de larves constitue un défi technologique. L’élevage d’insectes est entièrement automatisé, du tri des larves à la gestion des œufs », explique enthousiaste Clément Ray, cofondateur d’InnovaFeed. lsa-conso.fr, Auchan Retail France lance un poulet nourri à... - Volaille
  • Selon la direction, « l'équilibre économique d'une amidonnerie fonctionnant au maïs est pénalisé par une distorsion de compétitivité avec le blé », « clairement » plus rentable. Les usines « en plein champ » des « concurrents » en Hongrie et Slovaquie, avec des coûts logistiques « optimisés », vont « empirer la donne », affirme-t-elle. Terre-net, Plan social sur le site d'Haubourdin de Cargill

Images d'illustration du mot « amidonnerie »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « amidonnerie »

Langue Traduction
Anglais starch manufacture
Espagnol industria del almidón
Italien fabbricazione degli amidi
Allemand stärkeindustrie
Portugais amido
Source : Google Translate API
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