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Amidoniser

Définitions du mot « amidoniser »

Trésor de la Langue Française informatisé

AMIDONISER, verbe trans.

Vx. Transformer en amidon :
Les Américains préparent leur pâte de cacao sans sucre (...) chacun râpe dans sa tasse la quantité qu'il veut de cacao, verse l'eau chaude dessus (...) nous voulons que le chocolat nous arrive tout préparé. En cet état, la chimie transcendante nous a appris qu'il ne faut ni le râcler au couteau ni le broyer au pilon, parce que la collision sèche qui a lieu dans les deux cas amidonise quelques portions de sucre, et rend cette boisson plus fade. J.-A. Brillat-Savarin, Physiologie du goût,1825, p. 121.
Rem. Attesté ds Besch. 1845 et Nouv. Lar. ill. (amidonniser).
Étymol. ET HIST. − 1825, supra. Dér. de amidon*; suff. -iser*.
STAT. − Fréq. abs. litt. : 1.

Phonétique du mot « amidoniser »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
amidoniser amidɔ̃ize

Traductions du mot « amidoniser »

Langue Traduction
Anglais starch
Espagnol almidón
Italien amido
Allemand stärke
Chinois 淀粉
Arabe نشاء
Portugais amido
Russe крахмал
Japonais スターチ
Basque almidoia
Corse amidu
Source : Google Translate API

Amidoniser

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