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Amélanche
[amelɑ̃ʃ]
Définitions de « amélanche »
Amélanche - Nom commun
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Baie comestible produite par l'amélanchier.
Les amélanches se consomment fraîches, en jus, en confiture et en gelée ou encore séchées.
— Delahaye Thierry, Les petits fruitiers des haies
Étymologie de « amélanche »
Du occitan amelanca/amalanca, du gaulois aballinca signifiant « petite pomme », diminutif de abalo (« pomme »).Usage du mot « amélanche »
Évolution historique de l’usage du mot « amélanche » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « amélanche » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « amélanche »
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Patrice Gosselin et Kathy Boudreault ont consacré presque tout leur temps libre estival des 10 dernières années à leur production d’amélanches. Faute de revenus suffisants, le couple a décidé de raser toute sa plantation. Crédit photo: Martin Ménard/Archives TCN
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Une de mes entreprises québécoises favorites est de passage en ville, au restaurant État-Major ! Ariane Le Gal de Gourmet Sauvage et Chrystel Tremblay, chef de l’État-Major, ont préparé un alléchant menu table d’hôte du midi, ainsi qu’un menu dégustation du soir mettant à l’honneur plusieurs magnifiques produits de la forêt : champignons sauvages, salicorne, cœur de quenouille, baies de sureau, amélanche, boutons de marguerite… Êtes-vous certains de bien connaître notre terroir ? Il est temps de réserver tout de suite, en n’oubliant pas votre carnet de notes !
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Pourquoi tu dois y aller : Dans cette ferme près de Trois-Rivières, tu peux cueillir fraises et bleuets, et même goûter à des produits faits à partir de l'amélanche, une baie qui a un goût entre le bleuet et la poire.
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Connaissez-vous la camerise, l'amélanche ou le kiwi nordique? Certains petits fruits moins connus du public gagnent en popularité. René Cochaux s'est rendu à Compton, où Les délices de Compton en cultivent.
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• 185 g d’amélanches fraîches ou congelées (peut être remplacé par des bleuets)
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« L’amélanche est un fruit qui n’est pas difficile à produire et qui a un très fort potentiel », indique la propriétaire du Gourmet Sauvage, Ariane Paré-Le Gal. La confiture qu’elle prépare avec les amélanches sauvages récoltées sur ses terres est son deuxième meilleur vendeur après celle aux bleuets. La jeune femme avoue néanmoins devoir s’approvisionner dans l’Ouest canadien lorsque la production locale vient à manquer.
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Traductions du mot « amélanche »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | saskatoon berries |