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Alliacé

[aljase]
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Définitions de « alliacé »

Alliacé - Adjectif

  • Relatif ou ayant des caractéristiques similaires à l'ail.

    Une odeur alliacée.

Expressions liées

  • Acide aliacique (désigne sans doute l'essence sulfurée à odeur caractéristique des plantes du type allium.)
  • Alliacées (plantes herbacées vivaces, de la famille des liliacées, dont le type est l'ail.)
    Au-delà de leur intérêt culinaire, les herbes aromatiques sont plébiscitées en phytothérapie pour leurs nombreux bienfaits. Les trois principales familles sont les Apiacées (persil, coriandre, cerfeuil, aneth…), les Alliacées (ciboulette, ail des ours…) et les Lamiacées (basilic, romarin, sauge, sarriette, thym, menthe…), chacune avec ses particularités.
    — Herbes aromatiques: à parsemer sans modération - Planete sante, Herbes aromatiques: à parsemer sans modération - Planete sante

Étymologie de « alliacé »

Du latin allium (« ail ») et -acé.

Usage du mot « alliacé »

Évolution historique de l’usage du mot « alliacé » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « alliacé » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « alliacé »

  • L'alliacé "armée-nation" a été concrétisée grâce au défunt, a-t-il dit.
    Des citoyens saluent le rôle du moudjahid Ahmed Gaïd Salah pour avoir mené le pays à bon port
  • L'ail noir est un ail maturé et fondant qui a perdu tout son piquant alliacé et développé des arômes de réglisse, de caramel... Et cela crée un mariage vraiment intéressant avec le chocolat !  On teste en en ajoutant un peu dans un cake au chocolat pour découvrir (avec délice) de nouvelle saveurs ! A déguster à l’heure du thé.
    Magazine Avantages — Ingrédients à redécouvrir pour mettre de la fantaisie en cuisine - Magazine Avantages
  • L’ail des ours (Allium ursinum) connait sa grosse saison de récolte dès avril : vous pourrez utiliser le goût alliacé de ses feuilles pour des sauces, pistou, potages et autres préparations, comme de l’ail. Si vous préférez une saveur un peu moins aillée, plus proche de la ciboulette, tournez vous vers l’alliaire qui trouve sa place en salade ou pour parfumer un beurre.
    Binette & Jardin — Plantes sauvages comestibles : comment s’y retrouver ?
  • Chaque automne, un parfum alliacé se répand dans les rues médiévales d’Alba à l’occasion de La Fiera del tartufo bianco, la Foire internationale de la truffe blanche qui s’achève par une vente aux enchères des plus beaux spécimens au château œnothèque de Grinzane Cavour.
    Le Piémont des gourmets: À la recherche des truffes d'Alba

Traductions du mot « alliacé »

Langue Traduction
Anglais alliaceous
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.