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Ajvar
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | ajvar | ajvars |
Définitions de « ajvar »
Wiktionnaire
Nom commun - français
ajvar \aj.vaʁ\ ou \aʒ.vaʁ\ masculin
-
(Cuisine) Tartinade des Balkans à base de poivron rouge, de piments, d’ail, et parfois d’aubergine.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Étymologie de « ajvar »
- (Siècle à préciser) Du serbe ајвар, ajvar.
Phonétique du mot « ajvar »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| ajvar | aʒvar |
Fréquence d'apparition du mot « ajvar » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « ajvar »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « ajvar »
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2 nouvelles recettes viennent ainsi garnir la gamme de sauces et aides culinaires Ajvar de très grande qualité et signées Granny’s Secret. Comme le reste de l’offre, cette préparation authentique à base de poivrons rouges cultivés et cuisinés selon la tradition met à l’honneur le savoir-faire des Balkans. Pour ces deux nouveautés, le poivron vient d’un côté se marier à la douceur de la tomate et la richesse des épices tandis que la gamme de poivrons verts sublimera les tartines apéritives. Egalement disponibles : Ajvar Classique et Ajvar Piquant. En pot de 200 g.
Ajvar aux tomates et épices et Ajvar vert par Maison Brasson - SNACKING.FR -
Nous avons testé l’Ajvar piquant dans la recette de pastilla de thon suggérée par Granny’s Secret. Et on a été conquis au point de vouloir partager cette recette que nous avons légèrement adaptée.
Les tripes ont la frite... La dinde veut se faire pardonner... L'explosive pastilla des Balkans... -
Une abondance de bons légumes, de feta et de basilic sur une pâte de blé entier garnie d’un ajvar exquis. Qui a dit que la pizza n’était pas un mets santé ?
Châtelaine — Pizza de blé entier à la méditerranéenne - Châtelaine -
Qui visite les Balkans l'apprend vite: l'ajvar y est un sujet de discorde majeur, chaque peuple revendiquant ce condiment à base de poivrons rouges, objet d'un culte dans la région.
ladepeche.fr — Mais à qui diable appartient l'ajvar, le "caviar des Balkans"? - ladepeche.fr -
Un bocal d'ajvar, un condiment très prisé dans les Balkans à base de poivrons rouges, le 25 septembre 2017 à Leskovac, en Serbie / AFP
La Croix — Mais à qui diable appartient l'ajvar, le "caviar des Balkans"? -
L’ajvar est cuit quand la préparation est confite, presque crémeuse, et qu’il n’y a plus d’eau rendue par les légumes sur les bords de la poêle.
Marie Claire — CROATIE : Ajvar (condiment poivron-aubergine) - Marie Claire -
Sans conservateur, vous recouvrez l’ajvar d’un filet d’huile afin de conserver le pot ouvert au réfrigérateur sans qu’il s’altère.
Ideemiam — Ajvar de Granny’s Secret, le poivron à la sauce serbe
Combien de points fait le mot ajvar au Scrabble ?
Nombre de points du mot ajvar au scrabble : 15 points