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Adjika
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Définitions de « adjika »
Wiktionnaire
Nom commun - français
adjika \a.dʒi.ka\ masculin ou féminin (l’usage hésite)
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(Cuisine) Sauce épicée caucasienne à base de tomate, poivron, piment, ail et coriandre.
- La tante Naïde apporta un somptueux khinkal avar, des morceaux de viande séchée, du fromage blanc à l’ail, de l’adjika et de la halva brune aux graines de lin. — (Alissa Ganieva, Salam, Dalgat !, 2010 ; traduit du russe par Joëlle Dublanchet, 2013, page 31.)
- Le père roulait des boulettes de viande hachée dans de la farine, les faisait frire un instant dans la poêle et les déposait dans une assiette remplie d’adjika, une sauce tomate très épicée. — (Wladimir Kaminer et Olga Kaminer, La Cuisine totalitaire, traduction depuis l’allemand par Max Stadler et Lucile Clauss, Gaïa Éditions, 2012.)
Phonétique du mot « adjika »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| adjika | adʒika |
Citations contenant le mot « adjika »
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"Ce sont de délicieux souvenirs d’enfance" que les deux frères veulent partager avec leurs clients. Leurs légumes proviennent presque tous de leur propre ferme, située à quelques heures de Moscou, afin de raccourcir le circuit de transport et préserver leur fraîcheur. Les frères racontent avoir démarré en aidant leur mère à cuisiner, à commencer par l'"adjika", sauce de tomates et d’épices emblématique du pays et du Caucase.
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Combien de points fait le mot adjika au Scrabble ?
Nombre de points du mot adjika au scrabble : 18 points