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Acide fumarique

Définitions de « acide fumarique »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

acide fumarique \a.sid fy.ma.ʁik\ masculin invariable

  1. (Chimie) Produit de formule brute C4H4O4 et de formule semi-développée OH-CO-CH=CH-CO-OH, présentant une double liaison de type trans, et présent dans la plupart des fruits et de nombreux légumes.
    • Le nom officiel de l’acide fumarique est l’acide (E)-but-2-èn-1,4-dioïque.
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Étymologie de « acide fumarique »

De Fumaria, nom latin du fumeterre, plante dans laquelle fut trouvé pour la première fois ce composé chimique.
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Phonétique du mot « acide fumarique »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
acide fumarique asid fymarik

Évolution historique de l’usage du mot « acide fumarique »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « acide fumarique »

  • Les études de marché sur l’ acide fumarique de qualité alimentaire sont au cœur de toute campagne de marketing. Il n’y a pas d’entreprise sans clients. Les nouvelles entreprises demandent beaucoup d’efforts pour consacrer les ressources essentielles à attirer les nouveaux clients. Le client qui s’engage à acheter un produit est celui qui en achètera sûrement plus. Cependant, les clients continuent de changer d’avis. Voici le rôle du rapport d’étude de marché, qui apporte toutes les données cruciales concernant les clients et leurs exigences en constante évolution.
    Le marché de l’acide fumarique de qualité alimentaire devrait connaître une croissance révolutionnaire dans l’analyse de la décennie Covid-19 – Jeunes Express
  • ntonio Morata, chercheur espagnol de l’école polytechnique de Madrid, propose un contrôle de la Fermentation Malo-Lactique (FML) par l’acide fumarique. « Cet acide, naturellement présent dans le raisin, est déjà accepté comme acidifiant par le codex alimentaire. Pour l’application que je vais présenter, il en est à l’étape 3 à l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) » introduit-il. L’acide fumarique exerce un effet inhibiteur sur les populations de bactéries lactiques.
    L’acide fumarique bloque la malo
  • - Acide fumarique : additif utilisé comme agent stabilisateur pour inhiber la fermentation malolactique et ainsi diminuer les doses de SO2 associées à cette pratique. L'ICV a d'ailleurs récemment mené des essais sur son efficacité.
    Les 7 nouvelles techniques et composés œnologiques autorisés par l’Europe
  • Bénéfique en dermatologie par l’acide fumarique qu’elle contient, la fumeterre est employée traditionnellement dans de nombreux pays pour soigner les troubles cutanés (dermatites, notamment atopiques, eczéma, psoriasis…). L’action de l’acide fumarique confirme plusieurs études randomisées et contrôlées chez des patients et une étude in vitro sur des cellules mononucléées sanguines humaines isolées de patients atteints de psoriasis.
    Des conseils de spécialistes pour prendre soin de soi naturellement — La fumeterre, la subtile simple évanescente
  • dditif alimentaire connu sous le numéro E297, l’acide fumarique est actuellement étudié à l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) pour entrer dans la liste des produits œnologiques autorisés.
    L'acide fumarique comme inhibiteur de la fermentation malolactique des vins

Combien de points fait le mot acide fumarique au Scrabble ?

Nombre de points du mot acide fumarique au scrabble : 31 points

Acide fumarique

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